Rasvaista ja rapeaa uudenvuodenruokaa. Mitä teet vuoden viimeisenä, sitä teet koko vuoden. Näin tavataan sanoa Italiassa, mutta toivoa täytyy, että sanonta ei pidä paikkaansa
K. a. n. t. r. e. l. i. s. b. u. k. o. v. h. ,. ä. j. p. d. S. m. y. g. ö. M. A. I. -. H. J. T. E. N. U. 7. (. ). O. 5. 1. 3. 0. 2. c. R. L. P. *. ) l. k g. d l
Muffinssit eivät ole alkuunkaan mitään tyypillistä italialaista ruokaa, mutta nämä syksyisen kurpitsaiset muffinssit pääsivät mukaan blogiin, koska löysin reseptin eräästä italialaisesta ruokalehdestä (La cucina italiana, marraskuun numero), joten sikäli resepti (jota tosin aavistuksen verran muokkasin) on kuin onkin italialainen ja toisaalta ainekset ja sitä kautta makumaailma ovat hyvinkin italialaisia
Kun näin tämän focaccian italialaisen A Tavola -ruokalehden kannessa, tiesin heti, että kokeiltava oli - miten kurpitsan, punasipulin ja rosmariinin yhdistelmä voisi olla olematta hyvä
Mielestäni pyhäinpäivä tarjoaa kaikki ainekset loistavan ruokajuhlan viettoon. ei "pakollisia" ruokia, kuten jouluna - vain rajaton määrä mielikuvitusta ja valinnanvapautta ihanista sesongin raaka-aineista
Hiukan aikaa sitten kokeilin risoton tekoa speltistä. Kokeilu oli onnistunut ja tulen varmasti ryhtymään puuhaan uudemmankin kerran, mutta aidon riisistä tehdyn risoton paikkaa se ei varmasti silti tule sydämessäni viemään
Rakastan kesäkurpitsaa, se on ehdottomia suosikkejani. Kesäkurpitsan kukilla en ole saanut herkutella kuin kerran aikaisemmin Italiassa, mutta ne jäivät mieleeni erityisen hyvinä
Täältä tulee yksi myöntyjä lisää niihin, joiden mielestä Venetsia on ehkä maailman kaunein kaupunki. Siellä ihmiset ovat onnistuneet rakentamaan jotain upeaa
Nosta kattila sivuun liedeltä, raasta sekaan zuccini ja lisää mausteet. 1/2 zuccinia. 1/2 zuccinia. Tofu on itsessään aika tylsän makuinen ja näköinen valkoinen möhkäle, mutta pienellä työstämisellä siitä saa jos jonkinlaista kivaa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.