L. i. h. a. p. u. l. o. j. e. t. ä. ö. y. n. k. ,. m. v. s. d. r. P. E. f. (. ). D. T. V. M. c. H. A. é. K. -. 4. 0. g. 1. 5. b. S. 8. C. 2. J. ) L. d l. p r. t l. m i. r k
Sävelsin vähän sen mukaan mitä kaapista löytyi ja lihapullista tuli tosi maukkaita. Feta-Lihapullat. Näistä lihapullista löytyy makua antavina aineina valkosipulia, yrttejä ja fetaa sekä muutama oliivi
Suunnitelmissa oli testata pannu Elvis-burgereilla, mutta suunnitelmat ja tilanteet muuttuu. Mikään ei estä hukuttamasta näitä pullia tomaattisoosiin, vaikkapa suosittuun #muttisoosiin ja nauttimaan pastan kera
-) Tuore persiljaja fetajuusto tekevät näistä lihapullista entistäkin herkullisempia. Me tehtiin eilen iltapalaksi iso kulhollinen tzazikia, johon dippailtiin lihapullien lisäksi leipää, kurkkua jakirsikkatomaatteja
Kiehauta liemi ja kaada coucousin päälle. Arkena meillä syödään paljon siipikarjanlihaa. Aseta paistit coucousin päälle nahkapuoli ylöspäin ja levitä niiden päälle puolet harissa kastikkeesta
Aja mixerissä pulssitoiminnolla kukkakaalin nupuista coucousin tyyppistä murua. Nyt meinasi lähteä ihan kokonaan mopo käsistä, kun löysin kauppahallin kalatiskiltä tuoreita makrillifileitä ja innostuin niistä aivan suunnattomasti
Kirjamessuilta mukaan tarttui Ghillie Basanin Turkkilainen keittiö –kirja. Olin oikeastaan etsiskellytkin sellaista, sillä olen kovasti ihastunut lähi-idän pikkunaposteltaviin, eli mezeihin, ja muutenkin alueen ruoat kiinnostavat
Ensin jää coucousin valmistusohje lukematta ja piti soveltaa. Ikuinen riisin pureskelu kyllästyttää ja aikani haahuiltua hyllyjen välissä nappasin käteeni paketin couscousia
Makea coucous. Tuoreet yrtit kuten minttu, korianteri japersilja pääsevät näissä oikeuksiinsa. Yhdistä kuivat aineet ja hienonnetut yrtit ja lisää vesi
Vapun kunniaksi vähän uutta kokeilua ja pientä näpertelyä. vähän soijakastiketta. Mittaa vesi kulhoon ja lisää sekaan sipulikeittoainekset jakorppujauho
Makumatkalla. Kokkailun oivalluksia ja ilosanomaa :)
Olin aikeissa tehdä ihan muuta ruokaa ja keittelin valkoisia papuja hellalla. Valmistin coucousia paketin mukaan lisäten jo veden kiehuttamisvaiheessa yhden kananliemikuution keitinveteen
Pese kesäkurpitsat ja leikkaa kahtia pituussuunnassa. Ota teelusikka ja kaavi hedelmälihat mahd. Kuumenna ruokalusikallinen oliiviöljyä wok- tai paistinpannulla ja paista siinä pieneksi leikattu sipuli ja valkosipulikynnet
Sitten ajan kuluessa ne jäivät pois ja keskityin pelkästään leivonnaisiin ja erityisesti kakkuihin. Viimeisen vuoden aikana blogiin on tullut lisäksi remppa jasisustusjuttuja, koska se on Mikon ja minun yhteinen, rakas harrastus
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.