Hampurilaissämpylänä hapanjuureen tehty briossi
Sapuskalle!
Sapuskalle!
  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • esitaikina
  • 100 g vehnäjauhoja
  • 100 g 42-asteista vettä
  • 3 g kuivahiivaa
  • juuri
  • 1 rkl vehnähapanjuurta
  • 110 g vehnäjauhoja
  • 110 g kädenlämpöistä vettä
  • taikina
  • 500 g vehnäjauhoja
  • 12 g suolaa
  • 60 g sokeria
  • 5 g kuivahiivaa
  • 250 g kananmunia
  • 120 g huoneenlämpöistä täysmaitoa
  • 150 g juurta
  • 200 g esitaikinaa
  • 225 g suolatonta voita

Ohjeet

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.