Jaan tässä aivan huippu maukkaan salaattiohjeen, jos haluat syödä ruokaisaa, raikasta ja herkullista salaattia vaikka viikonloppuna, illanistujaisissa tai vaikka arkisalaattina
Lämmitä öljyä pannulla, ja paista falafeleja joka puolelta minuutin - pari. Yleensä teen kaveriksi myös pitaleipiä, mutta tällä kertaa tarjosin couscousia, rahkaan tehtyä minttutsatsikia jasalaattia
Tällaisia egyptiläisiä falafeleja on helpompi paistaa ja ne saavat kauniin pinnan. Vaikka pääsiäisestä on jo vierähtänyt tovi, ja vappukin on jäänyt taakse, niin falafelit kyllä maistuvat aina, ja tänä pääsiäisenä ne olivat myös osa herkkupöytää
Olen joskus kokeillut tehdä falafelleja sellaisesta valmisseoksesta, tiedätkö. Silti aina välillä kaupassa käy mielessä ostaa valmiita falafelleja, mutta jokin niissä valmispullissakin vain tökkii
Pese ja kuivaa salaatti ja asettele se tarjoiluvadille pastan kanssa. Siivuta kurkkusta juustohöylällä ohuita suikaleita ja kieputa ne rulliksi salaattiin
V. ä. h. n. k. a. i. e. l. s. t. o. u. v. r. ö. y. ,. m. f. p. K. G. &. -. d. 2. /. 0. 1. 3. j. U. z. M. J. N. O. (. ). 6. 4. g. P. F. A. L. E. I. T. 7. H. 8. 5. t l. d l
Arjen pyörityksessä koen ne kuitenkin suuritöisiksi ja lykkään toimeen tarttumista. Viikonloppuna oli vihdoin aikaa kaikessa rauhassa heittäytyä falafelien pyörteisiin ja valmistaa kotitekoisia falafelpyöryköitä
Ensimmäisen kerran pääsin maistelemaan niitä lomareissulla Israelissa, toistamiseen niiden makumaailmaan hyppäsin kesäkuussa kaveriporukan grillikerhon tapaamisessa ja kolmas kerta oli tämän vuoden Ruisrockissa illan jo hämärtyessä
Falafelit ovat arabimaailmasta tuttuja kasvispyöryköitä, jotka tehdään pääosin kikherneistä. Paahda kuorittuja seesaminsiemeniä kuivassa pannussa, jajauha ne sitten mahdollisimman hienoksi murskaksi parhaaksi katsomallasi tavalla
Näpsäkkä alkupala pimeneviin iltoihin syntyy graavilohesta ja Waldorfin salaatista. Salaatti on ihanan raikas ja rapsakka ja sitä voi valmistaa lisukkeeksi aivan sellaisenaankin ja erilaisiin noutopöytiin
J. u. h. a. n. s. i. l. e. t. k. o. g. r. j. m. b. M. c. B. ö. d. y. ä. T. v. p. K. ,. A. R. L. P. -. E. H. D. Ä. I. N. V. S. 1. (. f. ). /. 2. –. 0. 5. ) l
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.