Ehdat falafelit valmistetaan nimittäin liotetuista kikherneistä, jolloin niiden koostumuksesta tulee täydellinen - ja kyllä, toisin kuin papuja, kikherneitä voi käyttää myös keittämättä
Näihin ei tarvita kuin muutamaa ainesta ja silti näistä saa ihania ja jopa juhlavia coctailpaloja. Olen tehnyt näitä myös savuporolla ja ne olivat ehkä mielestäni parempia kuin nämä, mutta näillä meillä nyt tänään herkuteltiin tällaisina lohiversiona
Lämmitä öljyä pannulla, ja paista falafeleja joka puolelta minuutin - pari. 1/3 dl grahamjauhoja1-2 murskattua valkosipulinkynttä1/2 tl juustokuminaa1/2 tl suolaa
Useinhan pääsiäisenä syödään lammasta ja idän ruokaperinteitä kunnioittaen, ja totesin että siihen teemaanhan sopisi Lähi-Idän ja eteläisen Välimeren keittiö aivan loistavasti
Teko-ohje Irrota kukkakaalista kukkaosio ja laita tehosekoittimeen yhdessä silputun sipulin kanssa. Jos kotoa löytyy kukkakaalta ja kikherneitä sekä kaurahiutaleita niin niillä saa jo aikaiseksi, niin vegaaniset kuin gluteenittomat falafelpyörykät
-. -. -. -. -. -. -. -. V. ä. h. n. k. a. i. e. l. s. t. o. u. v. r. ö. y. ,. m. f. p. K. G. &. d. 2. /. 0. 1. 3. j. U. z. M. J. N. O. (. ). 6. 4. g. P. F. A. L. E. I. T. 7. H. 8. 5. t l. d l
Olen syönyt falafel-pyöryköitä kolmesti elämäni aikana. ) Mukaan massan joukkoon laitetaan myös muun muassa mausteita ja yrttejä, joten falafeleista saa muokattua juuri niin tujakoita tai lempeitä kuin itse haluaa
Tähän ihanaan kulhoon mahtui salaattia, kurkkua, tomaattia, paistettua paprikaa ja munakoisoa, avokadoa, punasipulia, falafelit, turkkilainen jugurtti, hummus, flat bread -kolmiot ja tietty kaikki maustettuna sitruunalla, korianterilla ja persiljalla
Ohje löytyi tämäkin Elle mat & vin -lehden numerosta nov-dec nr 8 2012. 2 cm friteerausöljyä kattilassa tai pannulla ja friteeraa falafelpyöryköitä 5-6 min, kunnes ne saavat kullertavan pinnan
Suomessa näitä saattaa saada joistain ählämien kebab-ravintoloista ikään kuin kasvisvaihtoehtona, mutta niiden mausta en osaa sanoa muuta kuin että varmasti eivät maistu aidoilta eivätkä ole gluteenittomia
-. -. -. -. -. -. S. a. i. n. o. s. t. u. k. e. f. l. h. v. m. y. ä. p. r. j. ,. ö. &. P. d. J. T. g. M. G. H. U. N. ). E. Ä. F. (. 2. 4. 1. 3. /. c. K. 7. 5. L. 0. 8. V. A. R. C. d l. t l
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.