Olen pitkään kaivannut hyvää ja helpohkoa couscous -salaatin ohjetta ja vihdoin sellaisen löysin. Tämä on ihanan hapokas, pehmeän tulinen ja mukavan raikas salaatti
karkeaksi jauheustaviljasta tehty ruoan lisäke. Couscous tai kuskus on berberikansojen erikoisuus. Juustokuminan ja kurkuman voi korvata vaikka curryllakin, jos ei niitä satu juuri kaapista löytymään
Uudet perunat, tilliä, voita ja ripaus suolaa, ahh. Ideaa lähdin kehittelemään Glorian Ruoka & Viini -lehden jutusta, jossa oli moniakin kivoja kastikkeita uusille perunoille
S. ö. i. m. e. n. s. ä. t. k. r. a. o. c. u. v. y. l. h. M. g. p. T. j. ,. d. C. -. J. I. f. O. b. 3. (. G. ). 1. F. ". 2. 4. 0. 5. K. N. /. a l. d l. t l. m i
Valitsin ensimmäisen vaihtoehdon ja sitrusvoissa paahdetun possunfileen lisäkkeeksi syntyikin mausteinen couscous, jota piristivät sesongin hedelmät verigreippi ja granaattiomena
Mausta ruskistuneet lihasuikaleet maun mukaan chili- tai paprikajauheella. couscous-suurimoita. Lisää pakastevihannekset jajatka kypsentämistä pari minuuttia
U. p. e. a. s. t. L. d. u. r. é. n. k. i. o. j. l. ö. y. S. ä. m. ,. v. I. h. K. -. E. (. ). Z. c. ü. g. J. H. V. A. M. R. T. N. D. 9. 0. 7. 5. 6. 3. 2. 1. 8. 4. F. B. C. P. f. b. m l. d l
Tarjoa kuumat röstit jugurttikastikkeen, granaattiomenan siementen jacouscousin kanssa. Röstitaikinaan voi siis surutta käyttää muitakin aineksia kuin punajuurta ja perunaa
Pääsiäisenä syödään perinteisesti karitsa- jalammasherkkuja. Satsaa ehdottomasti kotimaiseen karitsan lihaan, sitä valitettavasti joutuu välillä etsimään, mutta ainakin suoraan tiloilta tai Reinin lihalta saa kotimaista ja usein myös luomuakin karitsaa tai lammasta
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.