Ruoka.fi

Bengalin lihacurry

Name: Bengalin lihacurry
Ingredients: Määrä Aines; 400-500 g naudan ulkofileetä tai sisäpaistia; 3 rkl jogurttia; 2 rkl öljyä; 1 kanelitanko; 3 mausteneilikkaa; 2 vihreää kardemummaa murskattuna; 1 tl korianterin siemeniä murskattuna; 2 suikaloitua sipulia; 2 hienonnettua valkosipulinkynttä; 3 punaista chiliä viipaleina; 2 tl raastettua inkivääriä; 2 tomaattia; 1 tl juustokuminaa (jauheena tai rouhittuina siemeninä); 1 tl garam masalaa; 0,5 tl kurkumaa; 1 tl suolaa; kiehuvaa vettä; 1 dl kermaa tai rasvaista jogurttia; kourallinen tuoretta korianteria