Bengalin lihacurry on tulinen ruoka. Jos pidät vieläkin tulisemmasta, lisää chilien määrää. 1. Leikkaa liha ohuiksi viipaleiksi ja pane marinoitumaan puoleksi tunniksi jogurttiin
näitä bengalilaisia linssejä, joissa ei sattvik-filosofian mukaisesti ole sipulia eikä valkosipulia. Kyseessä on ensimmäinen bengalilainen resepti, johon olen tykästynyt sen verran, että se saa jäädä vakituisesti keittiöön
Nimen tekisi mieli johdatella mieleni ehkä jonnekin Pakistaniin tai Bengalin lahdelle. Mutta eipä ei. Tämä kurpitsansiemenistä valmistettava tahna on nimittäin alkuperältään (ja ainoastaan
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.