tuoretta basilikaa ja ruohosipulia silputtuna. Polpette di pollo - kanapullat. Kanapullat ovat varma koko perheen suosikki, kukapa ei lihapullista tykkäisi
Suositusta munakoisoherkusta on olemassa erinäisiä versioita, ja tämä on valmistettu The Guardianin How to cook the perfect aubergine parmigiana - reseptiä mukaillen
Ystäväni valitti, että ei löydä blogistani mitään koska otsikointini on niin kummallista. Tämä keitto on lähes tulkoon nimetön, koska vetäisin sen päästäni ja pääraaka-aineiden listaaminen nimeen tuottaisi jonkinlaisia hirmuisia yhdistelmiä, joiden oikeinkirjoitussääntöjen miettiminen saattais tuottaa suurta tuskaa (taidan yleensäkin mennä sääntöjen sijaan mutu-tuntumalla, mikä ei ole kovin suotavaa ja luulisi ihmisen jo jotakin vuosien saatossa oppineen
b. b. E. i. l. e. n. t. a. p. ä. v. k. o. m. j. s. u. ". h. y. z. f. c. ,. ö. r. (. d. ). P. g. 2. 0. G. T. L. S. à. J. è. N. I. V. A. -. D. M. 1. 5. F. C. K. 6. +. 3. /. H. 4. Y. °. O. R. d l
En tiedä syövätkö komisario Montalbano ja muut paikalliset näitä muutoinkin kuin snackina tai pizzerioissa alkupaloina, itse olen ostanut näitä rantakadun arancinikioskista ja siksi ehkä mieltänyt ne sisilialaiseksi pikaruuaksi
Koristele basilikalla ja appelsiinin- tai sitruunankuoriraasteella. Arancini di riso eli italialaiset friteeratut parmesaani-riisipyörykät saavat kauniin värinsä sahramista
Tällä viikolla ollaan jo vapussa ja ajattelin tänne laittaa reseptin, joka mielestäni sopii vappuevääksi vallan loistavasti vaikkei tämä Italiassa olekaan mitenkään sidottu vappuun tai mihinkään muuhun erityiseen juhlaan tai vuodenaikaan
basilico a foglie sia piccole che grandi. tuoretta basilikaa. La parmigiana di melanzane on herkullinen uunissa kypsennetty munakoisovuoka, josta italialaisilla on monia eri alueellisia versiota, joille kaikille on yhteistä juusto, tomaatti ja munakoiso
Kävimme keräämässä kolmisen kiloa karhunvatukoita poikani kanssa. Pari kiloa menee hilloksi, ja osa tähän hyvin perinteiseen piiraaseen, ja loput suuhun sellaisenaan
300 graamaa tarjolla olevaa valkoista kalaa (baccalà - turskaa / seitiä, Suomessa esim. 300 graamaa tarjolla olevaa valkoista kalaa (baccal - turskaa / seitiä, Suomessa esim
Saltimbocca oli mulle vieras käsite, mutta netistä selvisi, että se tarkoittaa "suuhun hyppäävä". Saltimboccadi asparagi8 tankoa vihreää parsaa4 siivua ilmakuivattua kinkkua4 isohkoa salvian lehteä tai 8 pienempää1 rkl voita0,5 dl vettä0,5 dl kuivaa valkoviiniäKuori parsat ja napsauta kovat kannat pois
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.