On se sitten luomua tai vaikka lammasta taikka alelaarista napattua sika-nautaa, on jauheliha helppo ja nopea arjen pelastaja, joka on helposti tuunattavissa niin meksikolaisiin makuihin (tacosalaatti, anyone
Nostele leivinpaperin päälle pyöreitä kekoja ja taputtele ne kostein käsin sileiksi lätyiksi. Kokeilin keitto-operaatiota kokonaista kaksi kertaa ja sain aikaiseksi kummallakin kerralla jotain erittäin tahmeaa, kasvisliemikuutioon keitettyä kaurapuuroa muistuttavaa mömmöä (joka oli maultaan kyllä ihan ok) mutta salaattiin sitä ei oikein kelpaisi ripotella
Jaa taikina samankokoisiin eriin ja pyöritä niistä sileitä pullia. Mehukas grillattu pihvi ja mausteista valkosipulikastiketta, rapeata salaattai ja mehevää tomaattia, kirpeätä raakaa sipulia ja rapeaksi paistettua pekonia kotitekoisen herkullisen ketsupin kanssa tuoreen sämpylän välissä
Maanantaina otimme ja tekaisimme burgereita. Sekoita taikinan ainekset öljyä lukuunottamatta kulhossa. Taikinassa saa olla kunnolla makua, joten voit maustaa rohkeasti
Silloin tangoista tulee tietenkin sileitä. Ne ovat hyviä kaneli-sokerissa pyöriteltynä sellaisenaan, mutta perinteisesti ne nautitaan joko paksuhkon suurustetun kaakaon tai suklaadipin kera, joihin churroja dipataan
Vuoraa hiekkaiseen maahan kaivettu kuoppa sileillä luonnonkivillä tai tulenkestävillä tiilillä. Kesäillan ohjelmanumero on hunajainen rosvopaisti, joka muhii nuotiossa meheväksi
Jaa taikina osiin joista käsin pyörität sileitä pullia. Pullien taikinassa on auringonkukkaöljyä voin sijaan, enemmän kuitua Grahamjauhoista ja leseistä johtuen, ja siinä on jopa käytetty hedelmäsokeria tavallisen sokerin sijaan
Pyöritä taikinapalat pyöreiksi sileiksi palloiksi kämmenten välissä jauhoja apuna käyttäen. Suomalaisittain vastaava leivonnainen on vesirinkeli, jota tosin Suomessa ei yleensä täytetä
On makuasia, haluatko tomaattikastikkeen sileänä vai sattumilla. Nyt kun saa vielä isoja, meheviä kotimaisia tomaatteja torilta tai kaupoista kohtuullisen edullisesti, voisi tehdä jotain hyvää
En tiedä muista, mutta itse kuljeskelen mieluummin silmänaluset sileinä kun pyörin nestepöhössä. Piti postailla sitruunanraikasta viherpirtelöä heti uuden viikon kärkeen maanantaina, mutta keskellä viikkoa mennään jo vahvasti
Tänä vuonna laskiaista vietetään helmikuun lopulla, mutta me päätimme ottaa siihen jo hieman varaslähdön, kun meidän kokeilevasta keittiöstä syntyi jotain todella hyvää ja maukasta
Uusiseelantilainen Sileni Cellar Celection Pinot Gris sopi makuun oikein hyvin. Tiikeriravunpyrstöjä on hyvin saatavilla muun muassa Pirkka-sarjan pakasteena ja kuulemma etnisistä myymälöistä kannattaisi myös käydä katselemassa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.