Mansikka-vaniljamacaronit. Macaronit ovat valmiita, kun niissä on rapea kuori ja kun röpelöreunainen pohja ei hylly nostattaessa paistoksia varovasti leivinpaperilta
Nyt on oppirahoja maksettu urakalla ja uusi päivitetty macaron-ohje valmis. Näihin kysymyksiin sain testeilläni vastauksia ja olen toivottavasti viisaampi myös auttamaan teitä macaron-pulmissa
Hasselpähkinä-ganachenohje. Tein taas samalla ohjeella, mikä löytyykin jo blogistamme, mutta laitan kuitenkin ohjeen uudestaan tähän, vinkkejä löytyy vanhasta ohjeesta
Eli ohjeen löysin Painted by cakes blogista, Kiitos Emma toimivasta ohjeesta. stä tuttu Emma Iivanainen joka teki täydelliset macaronit koko suomi leipoo sarjassa
Lisää tomuskoeri-mantelijauho seos vaahtoon siivilän läpi pienissä erissä (vaikkapa kolmessa erässä) nuolialla sekoittaen, sekä lisää väriane siinä samalla
Jos haluat macaronkuoriin piparminttu-suklaatäytteen, tee se näin. ) Joka tapauksessa, näistä tuli oli ainakin näin ensimmäisellä kerralla tosi onnistuneita
Rapea ulkokuori, pehmeä sisusta ja ihana ganache-täyte. Edellisenä iltana poikaystäväni (nykyinen mieheni) oli kosinut minua Eiffel-tornin huipulla, loistavan illallisen jälkeen, jonka nautimme eräässä tornin ravintoloista
Vatkaa valkuaiset kovaksi ja kiiltäväksi vaahdoksi. Macaronit. Lisää valkuaisvaahdon joukkoon sokeri ja vatkaa vaahto uudelleen yhtä kovaksi ja kiiltäväksi
Tarkempia ohjeitaja vinkkejä macaronien tekoon löytät tästä. Ensimmäiselle marenkimassalle kävi jotain outoa jamacaronit eivät kohonneet uunissa ollenkaan
-. -. -. -. -. -. T. ä. n. K. e. i. j. u. k. a. s. t. m. o. l. p. P. h. d. y. v. ö. 7. r. M. c. ,. I. N. (. 2. 5. 3. 0. ). 9. g. 1. *. V. S. L. A. 4. F. z. J. b. &. C. d l
-. -. -. -. -. P. i. t. h. ä. n. m. u. k. o. e. r. j. a. l. ,. s. ö. y. p. d. v. S. E. M. c. (. 3. 0. ). 1. g. 2. 5. T. 8. %. L. K. V. Y. J. A. °. C. 4. d l
Hitaasti sekoittaen lisää vuorotellen muna-sokerivaahtoon kuivia aineita ja nesteitäPursottele pellille haluamasi kokoisia kasoja tai tee lusikalla nokareita
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.