1/2 kg vehnäjauhoja1 1/2 tl suolaa1 rki voita1 kananmunalämmintä maitoaTÄYTE500 g paistijahelihaa1 sipuli1 1/2 dl vettäsuolaavalkopippuriachilimaustettatacomaustettaSekoita taikinan ainekset ja anna sen tekeytyä sen aikaa kun teet täytteen. 1/2 kg vehnäjauhoja. 1 1/2 tl suolaa. 1 1/2 dl vettäsuolaavalkopippuriachilimaustettatacomaustetta
/. /. /. /. /. /. H. e. r. o. j. n. s. a. u. -. i. l. t. v. k. h. ä. y. p. K. m. ,. R. ö. b. g. T. d. P. ). V. E. 3. 2. 5. 1. 4. (. 0. L. S. M. c. N. B. f. å. ". D. F. G. d l. t l
Aja litteäksi taputtelemasi lettu pastakoneen läpi muutamaan kertaan. Pidä lettu jauhotettuna ja ajele se piirakkapulikalla ohueksi, pyöreäksi tai soikeaksi kuoreksi
Toki, jos joku muu loistavista resepteistä kolahtaa paremmin, niin sekin on ihan fine. Lado piirakat pellille leivinpaperille "kukan muotoon" eli kolmeen riviin, joista ensimmäisessä rivissä on kaksi piirakkaa, keskellä kolme ja lopussa kaksi
Ainakin näin meidän perheessä sanottuna, mutta kukkoset tunnetaan myös nimellä pyöröset tai pyöröt. Kukkoset ovat Pohjois-Karjalan ja Karjalan yksi perinneruoista
Voitele lämpimät piirakat voi-vesi/maitoseoksella. Tein tavallista isomman piirakkaerän tällä kertaa - puuron tein tuplana ja piirakkataikinaa kolme erää
Nostele soikioille täytettä, käännä pitkiltä sivuilta reilut muutaman sentin kaistaleet täytteen päälle ja nipistä piiraan päädyt tiiviisti yhteen, jotta muodostuu veneen muotoinen piiras
