Ylikypsä kassler uunissa reseptejä

Uunissa pitkään haudutetut porsaan kasslerpihvit

Uunissa pitkään haudutetut porsaan kasslerpihvit

Lihan on tarkoitus hautua todella ylikypsäksi ja pehmoiseksi. Tarjoa kasslerpihvien ja haudutuskastikkeen lisäkkeenä perunasosetta tai kuten alkuperäisessä ohjeessa suositellaan -> keitettyjä ohrasuurimoita
BbQ PULLED PORK. Parempaa kun osasi odottaa.

BbQ PULLED PORK. Parempaa kun osasi odottaa.

Sitten tarvittiin enään omenapuuhaketta ja tietysti kunnon rasvainen kasslerin palanen. Muutenkin kasslerin suolaaminen vain pinnalta ei ainakaan minulle riitä
No sitä nyhtöpossua sitten

No sitä nyhtöpossua sitten

Puolustuksen sanana tosin se, että kyllä meillä muuten ollaan ylikypsäksi hauduttamisen vannoutuneita ystäviä
Pulled pork vol. 2 plus viinivinkki

Pulled pork vol. 2 plus viinivinkki

Tätä viiniä on helsinkiläisen Michelin -tähditetyn ravintola Olon viiniasiantuntija suositellut nimenomaan ylikypsälle possulle
Pulled pork – suosittu trendiherkku

Pulled pork – suosittu trendiherkku

Ihana ylikypsä ja murea liha on todella hyvää. Uunissa pulled pork valmistuu samalla hengellä. Ylikypsä nyhtöruoka on siis kuumaa kamaa
Intialainen ilta, possua banaaninlehdessä

Intialainen ilta, possua banaaninlehdessä

Ylikypsä possu ja maustekastike odottavat banaaninlehteen käärimistä. 500-600 g kypsää porsaanlihaa (ulkofile, kassler), valmiiksi suolattua. Kääri nyytti ja kypsennä uunissa 180-200 asteessa noin 15-20 minuuttia
Pulled Pork inkiväärioluesta

Pulled Pork inkiväärioluesta

Lihan tulee olla reilusti ylikypsää ja irrota rasvasta. Kuumenna liha uunissa tai paistinpannussa juuri ennen tarjoamista
Ylikypsä possun kassler

Ylikypsä possun kassler

Lihan kuuluu olla ylikypsää. porsaan kassleria. 800g pala porsaan kassleria. Tarvitset. suolaa. pippuria. chiliä

Possun kassleria ja uunijuurekset

(Kuvassa on porsaan kassleria, hunajapaahdettuja juureksia, sekä grillattua halloum- juustoa. En yleensä välitä sian lihasta, mutta kaupassa sattui kassler-tarjous silmään ja niinpä ajattelin, että vaihtelu virkistää
Pitkään haudutettua sinappista Kassleria

Pitkään haudutettua sinappista Kassleria

Yritin leikata kasslerin viipaleiksi, mutta eihän ylikypsä liha pysynyt kasassa. Ylikypsäliha on meillä erityisesti lasten herkkua ja sitä tuleekin valmistettua usein eri lihoista erilaisilla mausteilla
Amerikkalaisvaikutteita

Amerikkalaisvaikutteita

Ideana on kypsyttää rasvaista, maustamatonta porsaan lapaa tai kassleriauunissaylikypsäksi, niin että sen pystyy valmiina riipimään pelkällä haarukalla riekaleiksi
Nyhtöpossuburgerit (pulled pork)

Nyhtöpossuburgerit (pulled pork)

Itse olen muutaman kerran syönyt tätä ylikypsää, revittyä ja mausteista possua ja tammikuussa tein sitä ensimmäistä kertaa ihan itse
Viikunahilloke juustoille

Viikunahilloke juustoille

Ylikypsäksi haudutettua porsaan kassleria. Lohta uunissa. ▼ . kesäkuu. (83). Lipstikkaa. Karitsanlihapullat, muusia ja mummonkurkkuja
Avocadojäätelöä

Avocadojäätelöä

Ylikypsäksi haudutettua porsaan kassleria. Lohta uunissa. ▼ . 2013. (87). kesäkuu. (85). Avocadojäätelöä. Taste of Helsinki
Pulled Pork & Pulled Chicken

Pulled Pork & Pulled Chicken

Netistä löytyy kymmeniä erilaisia ohjeita tämän ylikypsän possun valmistamiseen. Lihapalaksi valitsin kasslerin