Villisian sisäfile reseptejä

Ruokaa Riksussa

Villisiansisäfileetä ja villisikamakkaraa pekoni-metsäsienikastikkeella ja röstiperunoilla (23,50 €)
Paapan paprikat eli pimientos de padrón

Paapan paprikat eli pimientos de padrón

Villisian potkaa olutkastikkeessa, Ciclopea lasissa. Karitsan sisäfilettä yrteillä. Viimeksi maistettua. Paapan paprikat eli pimientos de padrón
Grillattu villisian sisäfile

Grillattu villisian sisäfile

Grillattu villisiansisäfile siipikastikkeella. Myös tavallinen possun sisäfile toimii erittäin hyvin kokonaisena grillattuna, eikä sisäfilettä kannata aina leikata pihveiksi
Villisikaa padassa Anna del Conten tapaan

Villisikaa padassa Anna del Conten tapaan

Villisian lavasta tulee uunissa pehmeää, kauniin punaista pienellä chilin puraisulla. Syksyn tullen ostimme tilalta pakastimeen kaikenlaista ihanaa patalihaa sekä sisäfilettä männyn oksilla maustettaviin villisikavartaisiin