parmesanjuustoa fileiden päälle ja leikkaa juustoveitsellä kunnon siivut. herkullisista parmesanilla maustetuista silakkapihveistä, niiden perään kun niin moni kyseli
parmesanjuustoa (raastetaan). We used a Croatian cheese, paški sir, for the hard one, but this is quite similar to parmesan, or any other hard and salty cheese
Parmesan lastut sopivat myös keiton päälle hyvin. Ihan täysin vegeilyyn ei meikäläisestä kuitenkaan ole, joten proteiinilisänä laitoin keiton sekaan reilusti koskenlaskijajuustoa
parmesanjuustoa piirakan päälle ennen uunia mutta mielestäni se ei välttämättä tarvitse sitä. Tässä herkullisessa piirakassa yhdistyvät monta lempimakuani, nimittäin vuohenjuusto, pinaatti, aurinkokuivatut tomaatit ja oliivit
Eli ensin mozzarella pallon silppusin joukkoon seuraavaksi pääsi pakastimesta puoli desiä homejuustomuruja sekaan sekä noin desin verran jääkaapin perukoilta löytynyttä juustoraastetta pussin pohjalta
parmesan tai grana padano) juustoa tuo oman makunsa. Vatkaa munat ja raejuusto sekaisin. Tähän taikinaan on kätevä raastaa myös se viimeinen kuivahtanut juustonkannikka
Lopussa joukkoon lisätään reilusti parmesaanijuustoa raastettuna, joka osaltaan tukevoittaa risoton rakennetta melkoisesti - juustossa kun ei voi koskaan säästellä
