Luomu naudan liha sopi tekemääni texmex-jauhelihakeittoon oikein mainiosti ja antoi hyvää makua. Lisää tuoretta lehtipersiljaa keiton päälle ja tarjoile tortilla lastujen kera
Se sopii hyvin naudan, possun, riistan, grilli- ja pataruokien seuraksi. Ja siten sen olikin erinomaista yhdessä punaviinimarinoidun naudanpaistin ja parsakaalirosollin kera
sydän (tai vaihtoehtoisesti peuran, naudan, karitsan, porsaan yms. lastujen päälle. laittamalla savustuspellille noin 1 ½ kourallista kostutettuja savustuslastuja
Leikkaa huoneenlämpöinen naudanfilee hyvin ohuiksi suikaleiksi ja paista kuumassa pannussa n. Alkuperäisessä reseptissä merilevä ryöpättiin inkiväärin kanssa niin että levä sai makua, mutta minä huomasin tämän liian myöhään ja ryöpättyäni pelkät inkiväärilastut päätin silputa osan niistä salaatin sekaan - omassa reseptiversiossani on siis vain muutama lastu inkivääriä, alkuperäisessä ohjeessa 5cm pätkä inkivääriä. 250g naudan ulkofileetä. 250g naudan ulkofileetä