Alunperin suunnittelin sunnuntaille paistia, mutta golf näytti sekoittavan lauantain ja sunnuntain, japerjantaina oli aikaa eli paahtopaisti pääsi perjantain ohjelmaan
Uunissa pitkään hautunut liha on mureaa ja herkullista. Paistin valmisteluihin ei mene kovin pitkään, mutta haudutus vie useamman tunnin, joten arki-illaksi paistia ei välttämättä kerkeä valmistaa
Ruokablogihan tämä varsinaisesti on ja tarkoitukseni on kerätä tänne hyviä ohjeita. Itse rakastan ruusukaalia ja syön sitä mielelläni myös ihan pelkästään keitettynä, mutta koska olen myös ihan hulluna sipuliin ja valkosipuliin, tämä ohje iski suoraan makuhermoon
Tee marinadi hunajasta, rosmariinista, öljystä, pippurista ja suolasta. Ostin vastineeksi naudan sisäpaistia joka oikein kypsennettynä on kyl sekin tosi hyvää
Liha on erittäin mureaa, Highland Cattlen eli Ylämaankarjan, vapaana kasvanutta luomulihaa, karja kuuluu alkuperäisrotuihin ja on kotoisin Skotlannin Ylämailta
Perinteisesti sofrito tehdään vasikanpaistista (jolloin kypsennysaika on lyhempi), mutta omat suosikkisofritoni on tehty naudasta, jonka paistia on myös helpompi löytää mistä tahansa kulmakaupastakin
Tämän ihanan, suorastaan syntisen hyvän pataruuan löysin Elämää Koivurannassa-blogista, kun tutkin reseptiarkistojani, multa löytyi itseltänikin muutama resepti
Seesami-Sriracha-kanaa ja porkkanoita. Useimmiten saan kokkausinspriraationi paisuneesta keittokirjastostani, mutta myös somen ihmeellinen maailma tuo mahtavia ideoita päivittäin
Se on tukevana ja lämmittävänä omiaa kylmempiin vuodenaikoihin, joten jostain syystä se tuli myös miehelle mieleen valmistaa tänä historiallisen viileänä kesänä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.