Monille paleoystävälliset, gluteenittomat kaura ja riisi ovat ihan fine. Yksinkertaisimmillaan miellän herkun joksikin makeaksi, jota on vain harvoin tarjolla
Itse tykkäsin kovasti tämän hapanimeläkanan makumaailmasta, sopivan etikkainen, makea, kananpalat säilyivät mehukkaina ja lisäksi riisiä sekä tuoretta ruohosipulia ja tujaus limeä
Sillä aikaa kun riisi kiehuu, valmistuu valmissuikaleista kastike. Tällä kertaa syötiin kastike keitetyn riisin kanssa, mutta myös pastan kanssa tällainen soosi meille maistuu
Lisää riisi. Kun riisi on lasimaista, lisää viini. 1/2 makea sipuli silputtuna. 2 dl risottoriisiä. Kun viimi on imeytynyt, lisää kasvisfondilla höystettyä vettä vähitellen, kunnes riisi on kypsää eli tähän menee noin 20 minuuttia. 1/2 makea sipuli silputtuna. 2 dl risottoriisiä
Maista että keitto on mielestäsi sinulle sopivan makuinen, ei liian makea eikä liian kirpeä. Valkoista samettisen pehmeää maitoon keitettyä riisipuuroa ja rusinakeittoa, joulun perinteinen jälkiruoka
Hedelmiä ja hiilihydraatteja sopivassa suhteessa, samoin suolaista ja makeaa. Ilman maureja Espanjan keittiöön eivät kuuluisi sahrami, korianteri, kaneli, muskotti, etikka, sitrushedelmät, riisi, porkkana tai sokeriruoko
