Butter chicken eli  intialainen voikana kaikilla herkuilla
Peggyn pieni punainen keittiö
Peggyn pieni punainen keittiö
  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • Marinadi ( valmistus neljää tuntia ennen, mielellään päivää aijemmin)
  • 700 g broilerinfileitä
  • 1 solo valkosipuli
  • 2 cm pala kuorittua tuoretta inkivääriä
  • 11/2 dl maustamatonta jogurttia
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl garam masalaa
  • 1/4 tl sahramia
  • 2 punaista chiliä
  • 2 cm kuorittua tuoretta inkivääriä
  • 40 g voita
  • 6 vihreää kardemumma kotaa
  • 1 musta kardemumma kota
  • 4 kokonaista neilikkaa
  • 1 kokonainen kanelitanko
  • 1 tl sarviapilansiemeniä
  • 600 g tomaattimurskaa
  • 2 rkl tomaattipyrettä
  • 40 g cashewpähkinöitä
  • 4 dl vettä
  • 1 tl kuivattua sarvilanapilan lehtiä
  • 1 dl kuohukermaa
  • nippu tuoretta korianteria
  • 45 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes kastike saostuu. Sillä välin grillaa broileri.
  • 2 dl maustamatonta jogurttia
  • 1 iso tomaatti
  • 1 rkl tuoreita mintunlehtiä hienonnettuna
  • 1 rkl tuoretta korianteria hienonnettuna
  • 1/2 tl suolaa
  • 1/2 tl sokeria
  • 1/ 4 tl juustokuminaa
  • 3 dl tuoreita mintun lehtiä
  • 1 dl tuoreita korianterin lehtiä
  • 1 makea sipuli
  • 1 vihreä chili
  • 1 rkl limen mehua
  • 1 rkl sitruunan mehua
  • 1 tl sokeria
  • 1/2 tl suolaa
  • 4-6 annosta
  • 8 perunaa
  • 1 tl kurkumaa
  • 1 dl rouhittuja suolapähkinöitä
  • 2 rkl voita
  • 1 tl juustokuminaa
  • 3 currylehteä

Ohjeet

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.