Minun on pitänyt tehdä lohipastramia jo vuosia, mutta jostain syystä en ole tehnyt. Kun muutamia viikkoja sitten olimme ystävillämme illallisella, jonka olivat paikanpäällä valmistaneet pari kokkia, saimme aivan ihastuttavaa alkuruokaa
K. u. l. t. a. k. E. n. o. e. s. i. ä. v. m. r. p. V. h. O. j. I. H. ,. D. J. y. S. T. ). d. P. N. L. 4. 0. g. (. ö. f. Y. R. -. ". '. x. 1. 5. 2. c. 8
Lohipastrami on äärettömän hyvää ja helppo tehdä. Tein tätä lohipastramia ja lisäksi wasabitahnaa joulun kokinterveiseksi, joka onkin meijän perheessä muodostunut jo tavaksi
O. l. e. n. a. i. o. u. t. r. ’. k. y. s. ä. v. ,. h. m. M. p. d. j. -. w. b. N. T. (. ö. ). E. K. –. S. J. V. P. H. 2. 3. 4. c. 1. 0. 5. ½. 6. A. c m. t l
I. t. s. e. n. ä. i. y. p. v. l. d. a. ö. -. r. G. o. u. k. &. h. m. (. 8. /. 2. 0. 1. 3. ). O. j. ,. E. f. M. H. L. 4. 6. g. V. J. 5. K. R. Y. S. P. A. 7. N. k g. d l
Poista lohifileestä ruodot ja nahka. Poista tarkasti myös fileeseen jäänyt ruskea rasva. Leikkaa lohifilee pitkittäin kahden sentin paksuisiksi siivuiksi
Aloita salaatin valmistus tekemällä lohipastrami. Nostele päälle kurkkuviipaleet, marinoidut punasipulit sekä fenkolisuikaleet ja koristele salaatti kauttaaltaan lohipastramilla
Tee lohipastramia. Kokeile jotain uutta tänä jouluna. Osta lohifileen paksuinta palaa (400 g) ja leikkaa siitä mahdollisimman tasaisia pitkulaisia paloja
