Lisää lohi, pakkaa tiivisti ja anna marinoitua jääkaapissa useamman tunnin ajan, ehkä jopa yön yli. Paista marinoitua lohta pari minuuttia molemmin puolin kuumalla pannulla, jatka sitten kypsentämistä keskilämmöllä kannen alla noin 6-8 minuuttia, riippuen lohen paksuudesta
Kesäkurpitsat leikataan pitkittäin ohuiksi viipaleiksi ja pehmitetään pannulla. Tartuin pitkästä aikaa Maku-lehden tarjoukseen ja ensimmäisestä lehdestä kokeiluun pääsi ensimmäisenä Suolapähkinälohi
Jos taas innostun paistamaan kalaa pannulla, suosin nahallisia fileitä. Lohi on niitä raaka-aineita, jotka edustavat suuremmalle osalle suomalaisista niin hienompia juhlaruokia kuin arkista mitään sanomatonta ns
Lisäksi pyöräytin varhaiskaalia nopeasti pannulla sitruunaöljyssä. Panko-kuorrutettu lohi ja broccoliinit tupsahtivat arkiruokalistallemme hieman yllättäen
Lohi kohtasi appelsiinin, eli pannulla paistettua lohta kera appelsiinikastikkeen ja lohelle vielä peti pinaatista ja parsakaalesta =P Törkeän hyvän makuista tuli, varsinki tuo appelsiinikastike vei kielen mennessään
Paahda fenkolinsiemeniä kuumalla pannulla ilman rasvaa parin minuutin ajan, varo etteivät pala. Löysin keittiön laatikosta kirjekuoren taakse kirjoittamani ohjeen "kalaa escabeche"
Minulla ei ollut Pian käyttämiä mustia seesaminsiemeniä enkä löytänyt varastoistani mustia nigellansiemeniä, joten paahdoin kuumalla, kuivalla pannulla tavallisia seesaminsiemeniä tavoitellen niihin pientä paahteisuutta
Päätin kuitenkin kokeilla tätä kun kaupassa oli sopivasti lohi tarjouksessa. Raasta pestyjen sitruunoiden keltainen kuoriosa ja hiero lohipalat kuoriraasteella
