Leikkaa tai revi parsakaalit suurehkoiksi nupuiksi. Voitele uunivuoka ja kumoa parsakaalit sinne. Paista kuorrutusta 220-asteisessa uunissa noin 15 min, kunnes pinta on kauniin kullanruskea. 2 parsakaalia
Gratinoi 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. 500 g parsakaalia. Kaada kukinnot kiehuvaan, suolalla maustettuun veteen ja anna kiehua noin 5 minuuttia
Tällä kertaa vuorossa on siemenillä kuorrutettu lohi kermaviilikastikkeen ja valkosipuli-chiliöljyssä maustetun parsakaalin sekä tuoreen maalaisleivän kera
Olen ennenkin jutellut siitä, että mulla menee tuo ruokailu varsin kausittain. Välillä ihastun totaalisesti appelsiineihin ja niitä tekisi mieli syödä jokaisella aterialla
Paahdettu parsakaali ja vuohenjuustokastiketta. Turska kypsyy uunissa mehevän herkulliseksi, kun se saa päälleen kuorrutteen, jossa oliiveja, kirsikkatomaatteja, sitruunankuorta ja couscousia
Uunissa gratinoitua juustolla kuorrutettua kukkakaalia. Nyt sitten puhun tässä vain ja ainoastaan kukkakaalista esimerkkinä, tämän saman juustokastikkeella gratinoimisen voi hyvin soveltaa parsakaalin, ruusukaaliin unohtamatta muita vihanneksia ja juureksia kuten porkkanaa, palsternakkaa, keltajuurta jne
Italialaiset eivät perinteisesti harrasta dippi- tai oikein muunkaanlaisia kastikkeita, mutta näiden kanapalojen kanssa tarjotut superhelpot hunajasinappi-majoneesi ja parsakaalikreemi olivat suurmenestys
Tosin päätin olla tekemättä ihan tavallista kuorrutettua voileipäkakkua vaan samanlaisen ilmestyksen, jonka tein synttäreilleni eli kokonaisen täytetyn hiivaleivän