Kuutioi kesäkurpitsa ja viipaloi kaali. Minestrone on perinteinen italialainen kasviskeitto, joka lämmittää ja palauttaa hymyn huulille kolean päivän jälkeen
Kaapissa on yhä puolikas punakaali coleslawn jälkeen ja punajuuria siitä kun pläänäsit reilu viikko sitten puuhaavasi borschkeiton, muttet saanut aikaiseksi
Viipaloi juurekset, kaali ja sipulit ohuiksi suikaleiksi. Alta löytyvän reseptin mukaisesti valmistuva herkullisen värikäs kasviskeitto yltää nimittäin makuraatimme mukaan vähintäänkin sosekeiton tasolle niin maullaan, terveellisyydellään kuin helppoudellaan
Lisää hienonnettu purjo ja kaali ja anna niiden pehmetä noin 5 minuuttia. 150 g keräkaalia (hienonnettuna). 100 g kukkakaalia (paloiteltuna). 100 g parsakaalia (paloiteltuna)
Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi. Lisää kaalisuikaleet, lehtiselleri- ja paprikapalat. Punakaalikeitto500 g punakaalia3 lehtisellerin vartta1 paprika1 sipuli 1-2 chilipalkoa3 valkosipulinkynttä2 l kasvislientä4-5 rkl tomaattipyreetämustapippuriarosmariiniaHienonna sipuli ja pieni lehtisellerin varret sekä paprika. 500 g punakaalia
Lehtikaalia/mustakaalia - itse käytin vain lehtikaalia, koska en kaupasta löytänyt mustakaalia. Keitto on muheva kasviskeitto, joka tarjoillaan leivän ja juuston kera
Leikkaa kiinankaali ohuiksi suikaleiksi. Pane porkkanaraaste ja kaali kattilaan sekä lisää kasvisliemi, keitä miedolla lämmöllä 5 minuuttia. 200 g kiinankaalia