Härän entrecote grillissä reseptejä

Hevosen grillaaminen

Hevosen grillaaminen

Hevosen grillaaminen ei juuri eroa härän ulkofileestä – mausteeksi riittää hyvin pelkkä suola ja mustapippuri, joskin grillatessa kannattaa olla enemmänkin nopea

Grillattua entrecotea ja mojo-kastiketta

Valitse mahdollisimman hyvin raakakypsytettyä häränentrecotea eli välikyljystä, mielellään hyvin marmorinoitunutta (lihassyiden välissä rasvakudosta)