Porsaan kassler grillissä reseptejä

Vampyree-kassler grillissä

Vampyree-kassler grillissä

maustamatonta porsaankassleria. Vampyreemarinoidut kasslerpihvitgrillissä. Ihan takuulla toistan itseäni, mutta sanon taas, että kassler on suosikkipalani possua
Herkulliset grillipihvit kasslerista

Herkulliset grillipihvit kasslerista

Possun kasslerpihveistä tulee pinnaltaan rapeita ja sisältä meheviä hiiligrillissä. Leikkaa kassler kahdeksi 250 gramman pihviksi. 500 g porsaan kasleria. Peppolin Chianti Classico 2012 oli grillikasslerille ihan kiva yhdistelmä, mutta ei aivan hintansa väärti. 500 g porsaan kasleria
Kesä & Grilli: Jamaican Jerk Possua

Kesä & Grilli: Jamaican Jerk Possua

Maku on se joka tässä tapauksessa nostetaan esille sekä hyvä, rasvainen porsaanliha. Grillaukseen sopii parhaiten edullinen ja maukas kassler
Teriyaki possua

Teriyaki possua

600g porsaankassleria. 600g porsaankassleria. Blogissani järjestetyn arvonnan yhteydessä kyselinkin lukijoiden mielipiteitä grillaamisesta ja parhaimmasta grilliruoasta
Campfire beans ja/tai papukeitto

Campfire beans ja/tai papukeitto

Tähän käy myös kassler tai se porsaankyljys myös, tietenkin. Saat hieman jatkamalla maukkaan papukeiton, missä on se pakollinen pekoni sekä mukana edellisen päivän grillauksista porsaan prisketit
Kesäkeittiön kovin burger on Juicy Lucy & Smoked Bacon

Kesäkeittiön kovin burger on Juicy Lucy & Smoked Bacon

Suosittelen jauhamaan pihvin härän kasslerista. Kesäkeittiössä kokki voi yllättää naapurinsa joka ei todellakaan tee pekoniaan itse, vaan kurkkii rajaidan yli kateissaan kun sinä savustelet lihajötikkää grillissä
Pulled pork – suosittu trendiherkku

Pulled pork – suosittu trendiherkku

1,2 kg porsaankassleria. 1,2 kg porsaankassleria. Pulled pork, eli nyhtöpossu on aikamoista herkkua. Pulled porkin valmistus vaatii aikaa, mutta on sen arvoistakin

Tahmeat possuvartaat

Paloittele porsaankassler noin tulitikkulaatikon kokoisiksi kappaleiksi. Niissä kun sattui olemaan tuoretta ananasta, jonka maku syvenee grillissä suorastaan uskomattomaksi
Mahtavat Saskik vartaat ja tomaattinen hapankermakastike

Mahtavat Saskik vartaat ja tomaattinen hapankermakastike

Saslik lihana käytetään perinteisesti porsaankassleria tai lammasta. Pajuniemen kassler on juuri sopivan rasvainen ja rasva on niin pehmeää, että se sulaa kypsennyksessä mehevoittäen lihan
Satay porsaanvartaat

Satay porsaanvartaat

Porsaan niska tai kansan kesken paremmin kassler nimellä tunnettu osa on mielestäni parhaita grilliin sopivia lihoja, toki rasvakammoisille se ei ole välttämättä paras vaihtoehto
Saslik vartaat ja savustettuja perunoita

Saslik vartaat ja savustettuja perunoita

porsaankasslerlihaa. Saslikvartaat grillissä. Leikkaa kassler noin 3-5 cm lohkoiksi. Savustettuja perunoita, saslikit sekä smetanaa ja mätiä