Gärna att vi har tre skålar, en med löjrom, en med finhackad lök och en med uppvispad smetana. Glögg- och portvinssill, herring with glögg and port wine, glögi- ja portviinisilli
Notkista smetana ja tiputtele siitä isohkoja nokareita sillille. Ripota smetanan pinnalle kaprikset. Kirkaslieminen versio etikkaliemessä esikypsennetyistä silakoista on esimerkiksi tämä Lasimestarin silli-ohjeesta silakoille muokattu versio
Notkista smetana ja tiputtele siitä isohkoja nokareita sillille. Ripota smetanan pinnalle kaprikset. Jonkinlaisena kalapöydän pääruokana oli kuitenkin Silliä à la Russe
Lisää kypsään massaan smetana ja mausta pippurilla (suolaa ei tarvita. Lisää paloiteltu silli, anjovis, valkosipuli, tomaattipure ja lopuksi vesi tai lihaliemi
