Pirkka katkarapuja, Pirkka makeaa chilikastiketta ja Pirkka smetanaa. Blinit nautitaan perinteisesti mädin, punasipulin ja smetanan kanssa, mutta täytteiksi sopivat myös poro, katkaravut, kinkku, lohi, juusto sekä makeat marjat hunajan ja mascarponen kera
Sekoita keittoon kerma ja smetana, lisää vettä tarvittaessa. 100 g katkarapuja. 120 g smetanaa. Löytyi soppa ohje johon ei alunperinkään tullut perunaa, joten pakkohan sitä oli testata
Makoisa hyydyke on smetanan sekä tuorejuuston ansiosta suhteellisen tuhtia tavaraa, ja pienikin siivu sitä riittää hyvin tyydyttämään pientä suolaisennälkää
Kun jauho on liuennut, niin lisää smetana ja limen mehu. Tällä kertaa tyhjensin siihen pakastimen perälle jääneen puolikkaan jättikatkarapupussin, mutta siihen sopivat mainiosti myös pienet katkaravut
jos smetana tuorejuusto seosta jää paljon yli tai sitä voi tehdä vähän ylimäärästä se on ihan ääääälyttömän hyvää esim kun sinne sekottaa katkarapua tai savustettua lohta ja laittaa ruisleivän päälle
Lusikoi notkistettu smetana vuokiin ja kruunaa ne juustoraasteella. Jokunen viikko sitten sain Skanssin Savuhovin leikkelepisteen ihanalta Terhi-myyjältä katkarapukasarin ohjeen, Se on vain odottanut oikeaa hetkeään je nyt se koitti
