Laita kulhoon smetana, tuorejuusto, limen mehu, sekä suolaa ja pippuria. Dobro operite neoguljene krumpire, pa zarežite križ na svakom krumpiru barem do polovice dubine, pazeći da ih ne prerežete do kraja
Hienonna kylmäsavulohija sekoita tuorejuuston ja kermaviilin seokseen. Blinit nautitaan perinteisesti mädin, punasipulin jasmetanan kanssa, mutta täytteiksi sopivat myös poro, katkaravut, kinkku, lohi, juusto sekä makeat marjathunajanja mascarponen kera
Sekoita smetana, munat ja kerma sekaisin. Vesi herahti kielelle, kun ajattelin mehevän suolaista lohipiirakkaa, jossa aromia ja keveyttä on antamassa parsa ja punasipuli
Lisää tuorejuusto, smetanaja pippuri joukkoon ja sekoita kunnolla. Veljen vaimo teki samantapaisen joskus ja siitä inspiroituneena lähdin suunnittelemaan omaa kakkua
Ohessa herkullisen kylmäsavulohipiirakan ohje kesäisiin illanistujaisiin. Sekoita ruokakerma, kananmunat, smetanaja mausteet keskenään ja kaada munakermaseos täytteiden päälle vuokaan
Makoisa hyydyke on smetanan sekä tuorejuuston ansiosta suhteellisen tuhtia tavaraa, ja pienikin siivu sitä riittää hyvin tyydyttämään pientä suolaisennälkää
Silppua lohi, ruohosipuli ja tilli ja vatkaa smetanaja tuorejuusto yhdessä pehmeäksi. Muutama vuosi taaksepäin juhlittuihin pikkusisarusten rippijuhliin valmistimme lohikääretorttua ja rieskarullia
Lisää mukaan smetana, sinappi, pippuri ja suola, kääntele kaikki sekaisin. Päätin tehdä Kylmäsavulohi-rapusalaattiaja tarjoilin sen paahtoleivän päällä
Tunnetuin ja suosituin näistä varmasti lienee mäti+smetana+sipuli. Tämän kertainen lisukkeemme, kylmäsavulohitartar, on mieheni valmistamaa, ja sen on herkullista
