Kotitekoista kuoretonta riistamakkaraa Tällä kertaa jouduin perimmäisten kysymysten eteen. Teinkö makkaraa ja jos en, niin mitä tein. Wikipedia määrittää Terveiset ravintoketjun huipulta
Savupossu Hiero pintaan suolaa, timjamia ja rosmariinia. Peitä liha kelmulla ja pistä jääkaappiin vuorokaudeksi. Silavattoman lihapalan voi sumuttaa oliiviöljyllä Ruoka.fi
Miedompi savulohi Kääri kala voipaperiin ja anna maustua painon alla neljä tuntia. Poista kääre ja siirrä kala savustimeen Ruoka.fi
Kotimakkara Makkarat savustimen hellässä huomassa. Parin vuoden tauon jälkeen saimme vihdoin aikaiseksi oikein kunnon makkaratalkoot Vastahanka - erilainen ruokablogi
