hirvi, maa-artisokka, riista. aihealueelle "Liharuoka, riista". Mökkinaapureiden tuoma hirven paisti päätyi pataan yhdessä tomaattien, sipulin ja valkosipulin kanssa
FINSe on melkein samanlaista hirvenlihan valmistamista kuin viime syksy (hirvipata). Tällä kertaa oli meillä hirven sisäfilee kokonaisena palana rautapadassa
R. a. u. t. p. d. s. h. e. i. r. v. j. k. n. l. o. m. T. y. ä. -. ,. K. ö. 4. V. 1. 5. 7. 0. g. 2. S. H. L. 3. *. ô. ü. b. P. M. N. (. ). J. A. I. Ä. O. U. W. D. Ü. ) l. d l. s l
jolla sain mehevän lopputuloksen ja riistalle sopivalla yksinkertaisella tavalla. Mausteitakaan ei paljon tarvittu, riistan maut korostuivat hyvin lopputuloksessa
Kuumenna riistapadassa nokare voimariinia tai voita ja ruskista paisti huolellisesti joka puolelta. Kastikkeen voit maustaa madeiralla, pihlajanmarjahyytelöllä tai kevyesti ruskistetuilla metsäsienillä tai riista-kantarellifondilla
