-. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. R. a. u. t. p. d. s. h. e. i. r. v. j. k. n. l. o. m. T. y. ä. ,. K. ö. 4. V. 1. 5. 7. 0. g. 2. S. H. L. 3. *. ô. ü. b. P. M. N. (. ). J. A. I. Ä. O. U. W. D. Ü. ) l. d l. s l
Tässä on yksi maksaruoan resepti, mitä olen silloin tällöin valmistanut rautapadassa ja uunissa. Siin on üks maksatoidu retsept, mida olen vahetevahel rauast potis ja ahjus valmistanud
Pidän myös oikein paljon perinteisestä timjami-valkosipuli-voi-yhdistelmästä riistan kanssa, mutta tällä kertaa makua tulee runsaasti kosteasta lisäkkeestä
-. -. -. -. -. -. -. -. -. -. T. ä. m. o. h. j. e. n. y. t. r. s. p. i. k. a. v. l. ö. u. N. ,. S. d. K. b. g. H. 3. 5. M. Y. B. ”. O. E. V. C. f. A. P. (. ). 2. 0. 6. 7. ½. +. 1. /. 8. L. x. c. R. *. ü. ô. z. I. d l. s l
V. i. m. e. v. k. o. n. l. p. u. a. ä. g. r. t. h. j. M. s. y. d. ,. G. (. ). O. …. S. 1. 0. %. L. P. ö. N. U. J. 4. 3. c. 2. 5. 8. R. K. F. x. f. A. T. *. E. ô. ”. ü. b. H. /. k g
- voita paistamiseen. - suolaa ja mustapippuria. Ota hirven sisäfi lee huoneenlämpöön temperoitumaan 1–2 tuntia ennen paistoa. Kypsennä 180-asteisessa uunissa 7 minuuttia, tai kunnes fileen sisälämpö on 47 astetta. 600 g hirvensisäfileetä
Kun voi-öljyseoksen kuohu on asettunut, nosta file pannulle ja paista sitä joka puolelta muutaman minuutin ajan, jotta sen pinta tulee kauniinväriseksi
-. -. -. -. -. P. u. n. i. j. ä. l. k. m. ö. s. a. t. p. o. y. h. r. E. v. e. d. R. ). 2. 3. 6. 0. g. f. (. 1. 5. O. J. K. F. ,. N. V. L. H. A. 7. T. d l
-. -. -. -. -. -. V. o. i. k. a. u. h. s. t. H. m. n. b. l. g. r. v. e. p. j. ä. K. 1. 0. ,. 4. 3. S. y. ö. ). J. d. f. P. L. T. c. 8. M. 2. (. /. A. N. O. ". w. G. 5. Ä. E. t l
-. -. -. -. V. ä. l. i. o. n. h. e. a. u. m. t. s. v. r. K. j. ,. k. M. p. y. J. d. ö. S. N. I. ). P. f. (. 6. 7. 0. g. 1. ½. A. F. c. L. 5. 2. 3. E. ". t l
hirvenmetsästyssesongin alkaessa, on kotimaista lihaa saatavilla K-ryhmän. Uusin, tällä viikolla postilaatikkoihin kolahtanut syyskuun Pirkka-lehti, featuroi
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.