Maksoi

  • 8 Reseptit

Mari-mummon maksalaatikko

Keitä riisit maidossa pehmeäksi puuroksi. Kuullota hienonnettu sipuli. Sekoita jauhettu maksa jäähtyneeseen puuroon, lisää kananmuna, kuullotettu sipuli, rusinat, siirappi ja mausteeksi suolaa, meiramia, valkopippuria ja inkivääriä

Hirvipaisti pekonissa resepti

Ainekset. hirven paistipala. pekonia paketti. suolaa. Ohjeet. Hiero lihaan suolaa joka puolelle ja päällystä sitten
Venetsialaista maksaa

Venetsialaista maksaa

(4 annosta, n. 1 tunti). - 400g Vasikan maksaa (naudan maksa käy myös). - 1 rkl voita. - 2 rkl oliiviöljyä. - 2-3 isoa sipulia
Maksaa kermakastikkeessa

Maksaa kermakastikkeessa

Maksakastikkeeseen kannattaa käyttää mahdollisimman tuoretta maksaa. Toisin kuin liha yleensä vanhetessaan mureutuu ja muuttuu paremmaksi, kannattaa sisäelimet käyttää tuoreeltaan
Maksaa paistina

Maksaa paistina

Puhdista maksa ja vedä pintakalvo varovaisesti pois. Kuivaa pinta ja aseta maksa uunipellille ritilälle kokonaisten yrtinlehtien päälle
Aladobi eli lihahyytelö

Aladobi eli lihahyytelö

Niin aladobi vastaa, kuin sitä kutsutaankin monilla nimillä. lihahyytelö, tytinä, syltty, punsa, alatoopi