Lempireseptini

Joulukinkku

Joulukinkku. Meillä tykätään ylikypsästä joulukinkusta, joten kinkku saa muhia pitkään uunissa matalassa lämmössä ja kypsä kinkku saa ylleen hunnun omatekoisesta Jallusinapista sekä korppujauhoista

Cebicin keittiössä

Luumuchutney

1. Kuori ja paloittele omenat. Silppua sipuli. Halkaise luumut ja poista kivet. Pane ainekset viinietikkaa lukuun ottamatta kattilaan

Ruoka.fi

Paistetut muikut

Paistetut muikut ja perunamuusi, nopea ja helppo ruoka vaikka arki-iltaan. 800 g muikkuja. 1½ dl ruisjauhoja

Keittokirjanen

Karjalanpaisti

T. a. l. v. i. s. e. t. m. p. o. n. k. u. j. y. ä. h. d. ,. N. r. M. K. S. H. 6. 0. g. 2. 1. -. L. 5. 3. ö

Maistuis varmaan sullekin!

Sitä ihanaa arkiruokaa

Mitähän sitä söis tänään. Jotain nopeaa. Jotain helppoa. Jotain kivaa. Ei keittoa. Ei taas sitä samaa salaattia

Parempaa kuin ihan huonoo

Mäkisen mummon prätsykät – mysteeri Metsäkylässä

Ensimmäisen kerran sanaan prätsykkä törmäsin Metsäkylän. Marttojen hallituksen kokouksessa (kyllä, olen siis myös Martta)

Tinskun keittiössä ja Tyynen kaa

Mehevä ja pehmeä leipä / sämpylät

Sämpylöitä tulee tehtyä tuon tuostakin. Nyt tein puuron jämästä ja muusijauheesta pari jättileipää ja pellillisen sämpylöitä

Leena-muori leipoo

Perunasoselaatikko

Kiehauta kattilassa vesi ja maito. Sekoita nesteeseen pakaste muusiseos ja sekoita tasaiseksi. Anna kuplia muutaman kerran

Yhteishyva-ruoka.fi

Perinteinen sienisalaatti

Nyt liikutaan taas pyhällä maalla. Sienisalaatti on sellainen perinneruoka, jonka kanssa meidän perheessämme on synnytty ja kasvettu, eikä siinä saa liikaa säveltää

Vatsanpalvontaa

Eilisellä metsäretkellä löytyi muutamia rouskuja. Näistä riitti mukavasti salaatti kahdelle. Pieni rasiallinen ryöpättyjä rouskuja1 punasipuli1 dl kermaviiliä1 dl kuohukermaa1 rkl väkiviinaetikkaa1 tl mustapippuriasuolaaruohosipuliaSienet ja sipuli silputaan pieneksi

Viljatonta ruokaa

Le tsef esittää: Riistamakkara

Kuten luvattu ja uhottu jo hetken aikaa, makkaran tekoon piti rueta. Suolesta, lihasta ja lersseistä saa väännettyä niin paljon puujalkavitsiä, etten niitä tähän laita

Korvapuusti ilman kynsiä.

Hirvipataa täysjyväohran ja karpalosurvoksen kanssa

Hirvipata on meidän perheen ja myös kokin yksi suosikkiruoista. Tähän on syynä moni asia. Ensinnäkin hirvipadan saa tehtyä pitkälti kotimaisista tuotteista, vaikka punaviinitarjonta on näillä leveysasteilla hieman puutteellinen

Jupen keittiössä

Riistamakkaroita otos numero II

Naapurin metsämiehen ansioista meillä on aina jokin riistaeläin pakastimessa kontallaan, mikä pakottaa etsimään vaihtelevia tapoja hirven- tai peuranlihan valmistukseen

Vatsanpalvontaa

Hirvimaksamakkara itse tehden

Hirven maksaa ei kannata pakastaa pitkää aikaa, tai oikeastaan ei kannattaisi pakastaa ollenkaan, mutta niin vaan sitä oli vielä vähän pakastimessa

Sauvajyvänen

Oluessa kylpenyt hirvi

I. s. ä. n. t. k. o. i. u. h. r. v. m. e. l. ,. j. a. p. y. M. ö. /. E. d. N. ". L. P. O. -. T. 5. 0. g. (. ). 1. 2. 3. S. K. A. 8

Kärähtäneet

Jauheliha-kaalikeitto

Minulle mieleistä helppoa arkiruokaa. Jauheliha-kaalikeitto. 0,9 kg painoinen pieni valkokaali (puhdistamattoman paino)

Makunautintoja Mimmin keittiöstä

Aamiaispiirakat mausteisilla makkaroilla

Helppoja aamiais tai brunssireseptejähän ei voi olla liikaa. Varsinkin kun kutsut kylään vieraita ja haluat, että pöytä notkuu herkuista mutta aikaa valmisteluihin ei ole kuin hetki, kaikki konstit ovat käytössä

Kodin Kuvalehti

Hirvenpaisti haudutuspadassa

Pieni hirvenpaisti uunissa on tällä hetkellä blogin toiseksi luetuin resepti, eikä ihme, sillä se on toimiva yksinkertainen perusresepti

Sauvajyvänen

Äidin lihapasteijat

Tänään oli se päivä vuodesta, kun äidin kanssa tehtiin joulupasteijoita koko suvulle. Olemme leiponeet pasteijat yhdessä ihan siitä asti, kun olin pikkutyttö

MaiFuud etc.

Pasteijat

Rahkavoitaikina + kanttarellirisotto = kanttarellipasteijat. Täytin pasteijat paksuksi kypsennetyllä valkosipuli-persiljarisotolla johon lisäsin ruskistettuja kanttarelleja

Jauhoputti ja Luumusuu

Pasteijat halloumisalaatin kera

Kokeilin tehdä iltapalaksi täysjyvätaikinasta pieniä pasteijoita. Niistä tuli yllättävän ruokaisia pienestä koostaan huolimatta

Elämästä nautiskellen

Herkulliset lihapasteijat rahkavoitaikinasta

T. y. t. ä. r. e. n. i. p. j. u. h. l. m. ö. s. k. a. o. M. ,. d. v. I. (. +. 2. 9. ). 3. 5. -. 4. 0. R. 7. g. 6. /. 1. ½. K. N. L. S. O. P. H. V. b. d l. t l

Kakkukioski

Sianlihakastike eli läskisoosi

Leikkaa liha suikaleiksi ja nosta kylmään pannuun. Kuumenna pannu kuumaksi levyllä ja anna suikaleiden tiristä siinä sekoitellen niin, että rasva alkaa irrota