Leipään ja sämpyläihin mene 1 pussi kuivahiivaa. Ohje vihkosesta Tuore Hiiva - Hiivalla HyvääSämpylätaikina5 dl vettä tai maitoa50 g tuorehiivaa2 tl suolaa1-2 rkl sokeria tai siirappia5 dl grahamjauhoja6-8 dl vehnäjauhoja1/2 - 3/4 dl sulatettua margariinia tai öljyäNosta ainekset huonelenlämpöön muutama tunti ennen leivontaa
Tämä leipä on yleiskoneella tehty (hm, joskus hiihtolomalla. ). Kerran ku sen helppouden makuun pääsee, niin ei varmaan tuu käsin väännettyä enää taikinoita
Painele kohonneeseen leipään sormilla koloja ja täytä kolot seoksella. Minun on jo pitkään pitänyt tehdä focacciaa, ihan vain kokeillakseni saanko kotitekoisesta yhtä hyvää kuin olen joskus reissussa maistanut
Ihan ite leivottua leipää. Vapise leipomoteollisuus - kotona syntyy näin mahtavaa leipää. Oletteko muutkin eläneet siinä väärässä uskossa, että leipätaikinaa pitää vaivata tuntikaupalla käsilihakset maitohapoilla ja silti lopputuloksena on kovaa ja kohoamatonta leipää