Lisää sen verran jauhoja kun taikina tarvitsee ettei jää sormiin enään kiinni. Perunapizza saattaa kuulostaa Suomalaisille hyvin oudolta mutta se on oikeasti todella yleinen ja iso herkku meilläpäin Sisiliassa ja Italiassa
Vietimme taas pizzaperjantaita ja yritimme tuhota italiantuliaisiamme, parmankinkkua ja parmesaania. Sekoita joukkoon hunaja ja suola ja pikkuhiljaa jauhoja kunnes saat erittäin pehmeän, mutta käsissä pyöriteltävän ja tasaisen taikinan
Taputtele pizzataikina paperin päälle pellille. Lisää jauhot pienissä määrissä taikinaan sekoittaen. Mahtava pizza resepti löytyi Syksyllä ilmestyneestä Fiilisruokaa lehdestä, lehdessä on muuten paljon hyviä ohjeita
Gluteenitonta pizzaa olen ollut aikeissa kokeilla jo pitkään. Nyt kun markkinoille on tullut uusi härkäpapujauhoseos, päätin testata sitä pizzan teossa
Kuvassa taitaapi olla tofua, sipulia ja tomaattia sekä pizzamaustetta. Pohjan päälle laitan joko kaupan luomuketsuppia tai valmista luomu tomaattikastiketta tai sitten teen itse jonkin sortin kastikkeen väliin
Tarjoile chili con carne riisin tairiisi-ohran kanssa. Chili con carne on yksinkertaisesti liian hyvää, jotta se olisi mahdollista siirtää "kielletylle listalle"
Taikina. Aromaattinen tomaattikastike ja ohut pohja ovat herkullisen pizzan salaisuudet. Kun taikina on sileää ja kimmoisaa, muotoile se limpuksi ja jätä se lepäämään leivinliinan alle tunniksi
-. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. I. t. a. l. i. s. e. r. p. ä. u. z. ,. S. g. n. o. v. P. H. j. k. m. T. h. d. y. M. K. ö. O. b. 1. 9. 8. 3. –. R. J. c. 5. F. G. f. /. (. ). 7. 2. ¼. 0. ½. A. V. L. N. E. 4. d l
Alkuperäisessä chili con carnessa on mukana tietysti ruskeita taikidney-papuja. Chilin määrää kannattaa annostella syöjien mukaan ja mikäli tulinen ruoka ei ole kaikkien mieleen, chilijauheen voi korvata paprikajauheella tai vaikka cayennepippurilla
Levitä kananmunavaahto öljytylle tai rasvatulle leivinpaperille uunipellille ja esipaista pohjaa n. Tässä pizzapohja joka ei maistu kananmunalle, ainakaan omaan suuhun
-. -. T. i. e. s. k. u. n. a. o. l. h. v. t. ä. p. z. j. ,. r. c. –. d. J. y. m. M. ö. P. A. b. N. C. I. (. 3. 4. ). 2. 5. g. 1. /. L. S. K. 0. R. 8. V. H. D. E. q. ó. ú. f. B. u l. d l. t l
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.