240 g
filepekonia tai 120 g tavallista (filepekoni on paksumpaa, joten sitä menee enemmän)
1 rkl
oliiviöljyä).Sekoita valkosipuli, persilja, valkoviinietikka ja Chipotle Tabasco papujen sekaan. Anna maustua puolisen tuntia jääkaapissa. Kääri pekoni pekoni papujen ympärille - jos käytät tavallista, voit puolittaa siivut. Jos käytit filepekonia, täytyy pinta voidella kevyesi oliiviöjyllä. Rouhi rullien päälle mustapippuria. Kypsennä uunissa 200C/20min.Jos haluat tehdä samalla myös herkullisia uuniperunoita, toimi näin...
Kääntele papuja nopeasti pannussa ja kaada pannuun soijakastikeja riisiviinietikka. Siinä yhdistyvät kaksi lemppariani, soijakastikeja paahdetut seesaminsiemenet, eikä pavuissakaan ole valittamista
Tein salaattia parsakaalista, vihreistä pavuista sekä sokeriherneistä (tosin tässä käytin Mange Tout-herneitä, jotka ovat hieman vähemmän makeita, mutta siis tässä käytetään sellaisia herneitä ,joista syödään kaikki) Resepti on Yotam Ottoglenghin, joka on Lontoossa sijaitsevien Ottolenghi-ravintoloiden omistaja
Tänään soppasunnuntain keittiössä vuorossa on valkoisia papuja. Toki tämän voisi tehdä ilman pekoniakinja kasvisliemeen - minä vain olen niin fakkiutunut tuohon kanaliemen käyttämiseen keitoissa
Broileri maustui mukavasti ja siitä tuli niin mureaa, etten ole ikäissäni niin mureaa kanaa syönyt. Sekoita kulhossa sitruunamehu, oliiviöljy, oregano, suola, pippuri ja valkosipulirouhe
Paloittele kuoritut perunat ja juurekset ja keitä ne pehmeiksi vähäsuolaisessa vedessä. Muussaa ne hyvin, mausta ja ohenna lihaliemellä tai kermalla, lisää keltuainen ja nokare voita
Niinpä kun seikkailin ihailemassani "siskot kokkaa" -blogissa ja nenän eteen avautui palsternakka-pähkinäpestopasta, voitte arvata että olin ideasta aivan myyty
pari kourallista vihreitäpapuja. Yksi lasteni lemppareista on tämä yksinkertaistakin yksinkertaisempi thaimaalainen kanaruoka, jossa on myös papujaja thaibasilikaa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.