Vaikka syksyn kuningassopan titteli menee mun mielestä edelleen vuohenjuustoiselle punajuurikeitolle, niin paahteinen tomaatti-paprikakeitto yltää kaikilla mittareilla mitattuna kyllä kevyesti sinne syyskuningattaren paikalle
Tomaatti-paprikakeitto (noin neljälle)1,3 kg tomaatteja 2 punaista paprikaa1 punainen chili2 valkosipulin kynttäoliiviöljyä balsamicoamustapippuriavalkopippuria3 dl vettä1/2 lihaliemikuutio tai kasvisliemikuutio1
Lisää paseerattu tomaatti, vesi sekä kasvisfondi tai liemikuutio. Tässä vaiheessa testasin makua ja totesin sen olevan liian mieto omaan makuun, joten lisäsin keittoon hiukkasen suolaa sekä cayennepippuria potkua antamaan ja johan alkoi toimimaan
Annoksessa käytin Apetitin uusia Thai Wok tuoreksia, joka oli maistuva sekoitus keltaista paprikaa, porkkanaa, punasipulia, paksoita sekä sokerihernettä
Tofuinen kastike. Voi tavaton. . En ole aiemmin jaksanut ryhtyä paahtamaan kurpitsaa, mutta nyt kun sen kerran tein, en enää ymmärrä, miksi en aiemmin sitä tehnyt
Useassa ravintolassa tarjotaan kasvisvaihtoehtona vuohenjuustoburgeria, missä ei kyllä sinänsä mitään vikaa ole, mutta toisinaan olisi kiva saada sille tofuinen vaihtoehto
Paahdettu tomaatti-paprikakeitto (4. Löysinpä sattumalta netissä surffaillessa tomaattikeiton ohjeen Ruokahommia-blogista ja koska jääkaapissa oli kasa jo pehmenemässä olevia tomaatteja, päätin kokeilla tätä yksinkertaiselta kuulostavaa keitto-ohjetta
Jatketaan reseptipäivityksiä edellisen keittopostauksen (tulinen tomaatti-paprikakeitto) linjoilla eli ideana on tehdä nopeita ja helppoja mutta maukkaita arkiruokia oman keittiön perusantimista
Sitä odottaessani olen päättänyt himmailla ja elää säästeliäästi, jotta voisin tulevaisuudessa elää pelkän kansalaispalkan sekä pääomatulojen varassa - OU JESH
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.