3 tl aitoa vaniljasokeria. 3 tl aitoa vaniljasokeria. Mulla ollut jo kauan kaurakeksit to do listalla ja nyt niitä on kyselty sen verta paljon, että päätin ne vihdoin tehdä
Mikä sopisikaan siihen yhtälöön paremmin kuin tiramisu. Sain tänä viikonloppuna kakkutilauksen ja vapaat kädet makujen kanssa, joten päädyin kokeilemaan tällä kertaa kakkua jossa maistuu kahvi
Sekoita joukkoon tomusokeri, vaniljasokeri ja puoli desiä kostutuslientä. Mutta tiukka synttäriraati sanoi, että tämä Minkan ohjeella tehty versio oli kyllä hyvin lähellä sitä oikeaa italialaista tiramisua
Lisää joukkoon banaani, hunaja, espresso sekä vaniljasokeri. Chia -siemenistä (ja italian ruokakulttuurista) innostuneena päätin testata, miten tiramisu onnistuisi näistä terveyspommeista
Tiramisu on ysi ehdottomista suosikeistani, joten pitihän tätä kuppikakku-versiota kokeilla testlab. Riko munat kannuun, lisää maito ja vaniljauute ja vatkaa käsin sekaisin
→ Valmista ihana italialainen tiramisu näin. Hunnuta italialainen tiramisu kaakaojauheella ja anna jälkiruoan tekeytyä jääkaapissa parista tunnista vuorokauteen
Tiramisuun liittyy myös ihania muistoja erinäisistä pitkän kaavan mukaan nautituista ravintolailloista muun muassa Sveitsissä, aivan Italian rajan tuntumassa
Minun Ruokapöytien klassikot -kirjasta nappaamani resepti oli aivan nappi. Tiramisu on vähän hankala jälkkäri, se on joko törkeän hyvää tai törkeän pahaa
Vino Santo tai Marsala lienevät autenttisempia kostuttajia, mutta koska niitä tuskin koskaan kaapistani löytyy, olen mieltynyt Amaretton ja konjakin sekoitukseen tai toisen puuttuessa ihan jompaan kumpaan
Jos teet ensimmäisen kerran macaroneja, kannattaa lukaista aiempia macaron -postauksiani. Nämä tiramisu macaronit ovat yksiä omia macaron -suosikkeja makunsa puolesta
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.