Sen kanssa tarjottiin raikas kasvismix ja remoulade-kastiketta. Uppopaistettiin oluttaikinoitua kalaa. Piti oikein kaivaa alan raamattu (Larousse Gastronomique) esiin ja tarkistaa, että mikä ero olikaan tartar- ja remouladekastikkeella ja kyllä tämä meidän soosi menee hyvin lähelle perinteistä remouladea
Yhdestä kala-annoksesta saa päivän D-vitamiiniannos. Virallisissa ravitsemussuosituksissa kalaa kehotetaan syömään ainakin kaksi kertaa viikossa, eri kalalajeja vaihdellen
Alkujaan annos on saanut inspiraationsa Vapun syömästä annoksesta Pastis-ravintolassa. Reseptiin voi käyttää mitä tahansa vaaleaa kalaa, parhaiten sopivat siika ja kuha
Fish and chips nautitaan tartar- tai remouladekastikkeen kanssa. Kietaise perunat ja kalat paperiin ja tarjoa lisäkkeenä tartar- tai remouladekastiketta
600-700 g valkolihaista kalaa fileinä (kuhaa, siikaa tai ahventa). 1-2 rkl thaikalakastiketta. Kala ja nuudelit tarjotaan thaimaalaisittain maukkaan höyrytysliemen kanssa
-. -. -. -. -. -. -. -. O. l. e. n. v. i. t. ä. y. a. p. s. u. k. o. r. m. j. ,. h. M. H. ö. d. K. g. W. F. f. E. S. b. A. J. T. (. 6. ). 8. 1. 0. 2. L. P. C. V. d l
ripaus mineraali- tai merisuolaa. Kalaa ja kasviksia reseptissä kuha kypsyy uunissa yrttien kanssa. Voitele kuhafileet öljyllä ja mausta ne suolalla sekä valkopippurilla
Matkalla kotiin päätin käyttää kalaachreime-tyyppiseen kalapataan,mutta loppujen lopuksi siitä tuli hieman tavanomaista erilaisempi,jossa yhdistin erilaisia ohjeita ja omaa päätäni,,mutta herkullinen kalaruoka tästä tuli
-. -. -. -. I. h. a. n. p. r. s. j. e. k. l. t. i. o. u. d. f. E. y. H. v. ä. J. T. O. m. (. ). P. ,. ". B. g. F. A. G. V. S. w. L. K. 1. 8. 0. 4. /. 2. 3. Ö. ö. c. M. b. Y. Ä. N. D. U. S l. d l. t l
Hiero puolet charmoula-kastikkeesta kalojen sisälle ja anna maustua jääkaapissa pari tuntia. keskikokoista kokonaista suomustettua siikaa (tai muuta kalaa)
Ohje on taas kerran lähtöisin Pirkka-lehdestä ja kuuluu niihin "helpolla hyvää"-ohjeisiin. 50g voita tai margariinia1dl korppujauhoja1dl auringonkukansiemeniä1dl tilliä hienonnettuna tai 1-2rkl kuivattua tilliä0,5tl kurkumaasuolaamustapippuriaKoristeeksi. Kypsennä kuorrutettuja kalapaloja 200 asteessa uunin keskitasolla 25 - 30 minuuttia. 1-2rkl kuivattua tilliä. 25 - 30 min
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.