Thairuoan kurssilla opittua: ihanaa vihreää currytahnaa ja currykanaa
Ripaus tryffeliä
Ripaus tryffeliä

Thairuoan kurssilla opittua: ihanaa vihreää currytahnaa ja currykanaa
  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • 1 rkl sitruunaruohoa pieneksi pilkottuna
  • 1 rkl galangalia pieneksi pilkottuna
  • 1 rkl salottisipulia pieneksi pilkottuna
  • 1 rkl valkosipulia
  • 1/2 rkl kaffirlimen (makrood) kuorta tai lehtiä oikein pieneksi pilkottuna
  • 1 tl suolaa
  • 10 kpl eli 1 rkl tuoretta vihreää pippuria tai vähemmän kuivattuja
  • 1 nippu korianteria (juurta ja lehtiä)
  • 1 viipale tuoretta kurkumaa (kuivattukin käy)
  • 1 tl vihreää ja punaista chiliä
  • 1 rkl raputahnaa
  • 1 rkl tai omaan makuun vihreää currytahnaa
  • 3,5 + 3 rkl kookoskermaa
  • 100 g kanaa suikaleina
  • 1,2 dl munakoisoa suolavedessä liotettuna
  • 2 rkl minimunakoisoja
  • 1-2 rkl iso tuore punainen chili julienneksi leikattuna
  • 1 iso kaffirlimetin lehti revittynä pieneksi
  • 1 rkl tuoreita vihreitä pippureita
  • ½ rkl tuore sormijuuri (finger root/tumicini /kra chai)
  • puoli kourallista makeaa thaibasilikaa
  • 1-2 rkl kalakastiketta (maun mukaan)
  • 1-3 rkl sokeria (maun mukaan)

Ohjeet

Lue koko ohje

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.