Heti kesälaitumille päästyämme karkasimme Thaimaahan, missä vietimme reilut pari viikkoa Koh Taolla, Koh Phanganilla ja Koh Samuilla löhöillen sekä Bangkokissa shoppaillen
Ollessani aiemmin Bangkokissa May Kaidee´sin kasviskokkikurssilla, opin siellä että saman merkin sienikastike on helpointa täydellistä paistettujen vihannesten maustetta
Kokemusta ehti kertyä Singaporen lisäksi Kuala Lumpurista ja Bangkokista. Erikoisliesi kuumentaa pannun 260-asteiseksi nopeasti. Naudanliha-annos oli kallein Singaporessa (4,10€) ja halvin Kuala Lumpurissa (2,29€)
Kokonaisena paistettu kala mangosalaatilla Kannattaa kokeilla myös äyriäisiä, etenkin jos matkustaa rantakohteeseen (mitä kauemman merestä matkustetaan, sitä vähemmän suosittelen kalaruokia – lukuun ottamatta kuitenkaan Bangkokia ja Chiang Maita joista saa loistavia kala- ja äyriäisruokia
2 tl punaista currytahnaa3-4 dl kookosmaitoa n. 2 rkl soijakastiketta1 pienehkö kesäkurpitsa1 punasipuli1 pienehkö parsakaali½ rasiaa mungapavun ituja1,5 dl herneitäöljyä paistamiseen 1 pkt riisinuudeleita2 rkl seesam- tai maapähkinäöljyäLaita currytahna ja tilkka öljyä kattilaan ja kuumenna muutama minuutti, kunnes tahnasta alkaa irrota hyvin tuoksua. 2 tl punaista currytahnaa. 2 rkl soijakastiketta
Myös se ,että ravintolan ulkonäköön laitettiin lähes 2 miljoonaa euroa,on paljon puhuttanut. Otimme business-lounaan ,johon kuuluu 2 alkupalaa per nuppi sekä pääruoka,kannullinen vihreää teejuomaa,tuo edellinen kippo sekä erillinen kaunis annos
Nykyinen kehui saavansa maailman parasta currya kotona ja jakoi sen reseptin, entinen lähetti paketin maukkaita tahnoja uudesta kotikaupungistaan Bangkokista
Muutenkin Pohjois-Thaimaata voin suositella omatoimimatkailijoille, Bangkokista yöjuna (jossa tarjoiltiin omalle paikalle 3 ruokalajin illallinen, alkuruokana oli muuten tätä keittoa. ja tämä kaikki siis 2-luokassa) vie näppärästi ja edullisesti Chiang Maihin ja siellä löytyy rantoja lukuunottamatta monenlaista touhua. 300g kananrintaa kuutioituna8oo ml kookosmaitoa ( no mulla oli vaan tästä puolet ja jatkoin sitten kanaliemellä)5dl tai 200g sieniä - siitake tai herkkusieniä viipaloituna tai halkaistuna5 ohutta Ginza eli Galangal lastua puolitettuna (tuore inkiväärikin käy)2 sitruunaruohoa - käytä vain alin 1/3, katko n. 3cm pätkiin2 rkl kalakastiketta3 kaffir lime lehteä hienonnettuna ilman keskiruokoa2rkl sitruunamehuareilusti hienonnettua korianteriareseptin ulkopuolelta laitoin omatoimisesti mukaan vielä kourallisen puolitettuja miniluumutomaatteja, nekun toimivat tuossa oikotie-keitossa niin hienosti. 200g sieniä. 2 sitruunaruohoa. 2 rkl kalakastiketta. 2rkl sitruunamehua
Tällä Express-laivalla pystyy arvioni mukaan matkaamaan noin 200 silmäparia kerralla. Ennen Ton Sai Baylle astumista oli vielä pulitettava 20 bahtin saarelletulomaksu, joka kylttien mukaan saaren siivouksen ja ylläpidon takia kerätään. (hintaa annoksella tosin oli 120 bahtia, mutta simppelit ja tuoreet raaka-aineet, erinomainen currytahna ja onnistunut maustaminen olivat asioita, jonka takia tuosta mielellään ko. Polttavan kuuma aurinko, paikallinen viinicooleri, yli 30-asteinen vesi ja Bangkokista ostetusta kaiuttimesta kuuluva musiikki - asiat voisivat olla pirun paljon huonomminkin. 20 bahtin lippuhinta on tämän vierailukohteen kohdalla perusteltu, joten emme siitä alkaneet ostovaiheessa napista. Ensinnäkin ravintolan menun hinnat ovat pysyneet muuttumattomina vuodesta 2001 ja talon spesiaalit kustantavat vain 89 bahtia. Itse asiassa en pelkästään seissyt vaan pelasin 2 vs. 2 -futista kolmen Buenos Airesista kotoisin olevan argentiinalaisen jampan kanssa paljain jaloin, släpäriemme toimiessa maaleina. Edessä oli puolestaan kello kahdelta alkava snorklausta, uimista ja Maya Baylla vierailun sisältävä puolipäiväinen, jolle 250 bahtin tiketin olimme aiemmin lunastaneet. 20 bahtin l. 2001 ja talon spesiaalit kustantavat vain
Bangkokissa tapaamani Sener laskeutui juuri Sule Pagodan rappusia uloskäyntiä kohti. Lippuhinnat pyörivät 11 000 -15 000 Kyatsin sekä 18 000-25 000 Kyatsin välillä. Sisäänpääsystä turisteilta veloitetaan joko 2 jenkkidollaria tai 2 000 Kyatsia. Poislähtiessämme törmäsimme erittäin avuliaaseen mieheen, joka kertoi vartissa kaiken olennaisen Yangonin asemakaavasta, asukasluvusta (noin 6 miljoonaa), jonka on ennustettu kasvavan vuoteen 2030 mennessä 10 miljoonaan sekä laati meille tiiviin kahden päivän must do-ohjelman. Halusimme lounaaksi lokaalia evästä, joten suuntasimme paikallisoppaamme meille kirjoittamaan osoitteeseen, 29 th streetin upper blockiin. Verhoilu rakentuu 40 000 puolen kilon kultalaatasta eli nopeasti laskettuna tornissa on kevyet 20 000 kiloa kultaa. Illallispaikaksi valikoitui 20 metrin päässä Sarahin MK Hotellista kadulle illaksi rakennettu barbeque-paikka. 20
Minulla on muodostunut Thaimaan lomieni kantapaikaksi Shewa Spa Soi Rambuttri-kadulla Bangkokissa. Toiset taas puhuvat Bangkokin saasteisesta ilmasta ja miten se tukkii ihohuokoset
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.