Eikä oo tartarinkaan voittanutta. Olen katsellut hyväksyen ravintoloissa pyörivää tartar-buumia ja syönyt viime vuosina monta todella herkullista annosta
Tartar on noussut huipputrendikkääksi herkuksi, ja siihen törmää nyt kaikkialla. Tällä viikolla tartaria tarjoiltiin niin Suomen kokkimaajoukkueen uuden harjoitustilan Leijonarannan avajaisissa, Suomalaisen ruokakulttuurirahaston tunnustuspalkintojen jakotilaisuudessa kuin myös kokkikoulu Espan tilaisuudessa, joissa varsinaissuomalaiset ruokatuottajat esittäytyivät helsinkiläisille
For salmon tartar you need abt. I used a form to make a "tartar tower". Salad served with tartar was arugula with toased pine nuts with lime honey dressing
Ajattelin, että leivän päällä tarjottava naudan tartar, jotta kokeilin valmistaa vähän erilaisella reseptillä, voisi olla aika sopiva tarjoiluvaihtoehto juhlaan
Tartarkin syntyi helposti, sehän oli vain kylmäsavustettua lohta maustettuna. Lohitartar. Salmon tartar is also super easy to pepare, it's just minced cold smoked fish and chives minced
Tartarin ei tosiaan tarvitse aina olla lihaa ja tämä versio on siitä loistava osoitus. Punajuuri taipuu erittäin hyvin tartariksi ja sitä voi viedä mausteilla hyvinkin eri suuntiin
Kylmäsavulohesta pyöräytetty "tartar" on todella helppo ja nopea valmistaa. Itse lusikoin viikonlopun "ihan muuten vaan"-tyylistä lohitartaria tällä kertaa ohutnäkkileivän päälle, mutta tartarin voisi tarjota myös esimerkiksi mallas- tai saaristolaisleivän kera taikka blinien päällisenä
avokado-lohitartariaFou de FafaLohi-avokadotartarPilko lohi ja avokado pieniksi kuutioiksi. Annostele tartarseos neljään pieneen kahvikuppiin ja painele seos lusikalla tiiviiksi
Savuporotartar ruisleivälle. Voitele leivät kevyesti ja lusikoi päälle tartaria. Ensimmäisen virallisen kesälomapäivän kunniaksi kotiutimme vihdoin grillin, vastakoottujen puutarhakalusteiden seuraan patiolle
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.