Pieni leipäblogi

Spelttinen

Name: Spelttinen
Ingredients: 2 reilun kokoista leipää); 200 g haaleaa vettä; 10 g hiivaa; 250 puolikarkeita spelttijauhoja; 20 g hiivaa; 25 g suolaa; 100 g spelttijauhoja; 650 g vehnäjauhoja; 250 asteessa viisi minuuttia, pienennä sitten lämpö; 200 asteeseen ja jatka paistamista; 25-30 min