Kreetalla syömässämme kakussa pohja oli pelkista keksin murusista tehty, ei siis voilla jähmetetty, niinkuin meillä on totuttu ja se oli yksi asia mikä teki kakusta niin hyvän
Söimme kerran kesän aikana kreikkalaisen kana pita gyrosin Järvenpäässä kansaivälisillä markkinoilla ja näitä ihanuuksia olen syönyt myös Kreetalla about 20 vuotta sitten
Kreetalainen sipulipata, stifádo. Stifádo 4. lle. 1 kg naudan ulkopaistia/kulmapaistia. 1 dl oliiviöljyä. noin kilo pieniä kuorittuja kokonaisia sipuleita
Kesäkurpitsa jakaa meidän perheen leiriin niin, että kannattajista ei löydy muita itseni lisäksi. Muutamiin juttuihin saan sen ujutettua niin, että se maistuu muillekin
Tässä uudenlaista kaalilaatikkoa. Kaalilaatikon maun salaisuus piilee siinä, että laatikkoa haudutetaan uunissa niin kauan, että kaalista tulee pehmeää ja maukasta
NOPEASTI ovat päivät kiitäneet tällä viikolla ja viimein on ihanaa rauhoittua viikonloppuun. Mies paisteli uunoruoan possun sisäfileestä ja kasviksista ja kuorrutti pinnan reilulla fetalla
"JOKA ON TAITAVA, SAA KUKONKIN MUNIMAAN. ". kreikkalainen sananlasku. Naapuri lähtee Kreetalle, työkaveri Samokselle, ja omaan vuosilomaan on vielä ikuisuus aikaa
Opin arvostamaan ja himoitsemaan tilliä vasta pari vuotta sitten Kreetalla. Tilli. Suomalainen yhdistää sen useimmiten uusiin perunoihin, kalaruokiin ja erilaisiin kermaviilikastikkeisiin
Maailman parhain sitruunatorttu–mmm…. Aina ei itse tarvitse jokaista torttua vääntää. Olin antanut tämän reseptin tuossa Vamosin alakylässä Kalivesissa asuvalle ystävättärelle, joka eilen sitten sattui kertomaan tehneensä kakun
Raikas tzatziki. Tzatziki on ollut aina yksi lemppariruoistani, suorastaan rakkautta ensipuraisulla. En edes muista, missä tai milloin olen sitä ensimmäisen kerran päässyt maistamaan, mutta siitä on hirmuisen pitkä aika
Kreetalla käytetään paljon kasviksia ja villiyrttejä, joita kasvaa runsaasti tuolla saarella. Kohta päästään reissuun tutustumaan Kreetan herkulliseen keittiöön ja tunnelmia viritellään jo
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.