S. e. i. s. o. j. a. t. ä. y. n. v. k. l. u. d. ,. p. r. h. M. ö. m. ). I. g. -. T. A. b. K. P. 2. 4. c. 7. J. 3. 5. 1. 0. /. N. L. (. V. O. ) l. d l. m i
Leivoin ensimmäisen mökillä vietettävän kesäviikonlopun kunniaksi perinteisen sitruunatortun. Lisäsin täytteeseen kuitenkin vaniljakreemiä, joka tekikin tortun mukavan pehmeän makuiseksi, menettämättä kuitenkaan sitruunan koko kirpeyttä
Sitruuna-marenkitorttu (6-8 palaa, vuoan halkaisija 18 cm)Pohja. Viikonloppuna teki mieli leipoa jotain makeaa ja kaapista löytyi pari sitruunaa ja Sirpa Talkan Tee hyvä kakku –kirjasta ohje tälle sitruuna-marenkitortulle
Palaan tauon jälkeen taas päivittämään Sörsseleitä. Kesä vierähti enemmän ja vähemmän tuttuihin reseptien turvautuen, joten ei tänne hirveästi päivittämisen tarvetta ole edes ollut
Pääsiäisen peruskattaukseen kuuluu iloisen keltainen sitruuna-marenkitorttu. mutta jotain uutta, tai oikeastaan, jotain tosi vanhanaikaista teki vielä mieli, ja siihen isoäidin hunajakakku tuli sopivasti apuun
Makumaailmaltaan hyvin lähellä sitruuna-marenkitorttua. Suomen paras leipomo - ohjelmassa Ramin konditorian Rami hurmasi jopa Hans Välimäen, minut hurmasi miehen valmistama sitruunatuorejuustokakku,joka oli kuorrutettu kuumamarengilla (eli ymmärtääkseni italialaisella marengilla)
Muita sitruunaisia suosikkejani ovat sitruunainen brita ja sitruuna-marenkitorttu. Jos kevät näkyy monilla keltaisten väriläiskien kaipuuna sisustuksessa, niin minä kaipaan keltaista myös leivonnassa
Sitruuna-marenkitorttu on juhlava, laktoositon vaihtoehto kermakakuille. Valmista taikina. nypi rasva jauhoihin, kunnes seos on murumaista, lisää sokeri (ja suola) ja lopuksi vesi
Ohje on Pirkan Parhaat Piiraat kirjasta. Pohja. 2 ½ dl vehnäjauhoja1 rkl sokeria100 g voita tai margariinia1 keltuainen2 rkl kylmää vettäSitruunakiisseli
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.