S. e. i. s. o. j. a. t. ä. y. n. v. k. l. u. d. ,. p. r. h. M. ö. m. ). I. g. -. T. A. b. K. P. 2. 4. c. 7. J. 3. 5. 1. 0. /. N. L. (. V. O. ) l. d l. m i
Leivoin ensimmäisen mökillä vietettävän kesäviikonlopun kunniaksi perinteisen sitruunatortun. Lisäsin täytteeseen kuitenkin vaniljakreemiä, joka tekikin tortun mukavan pehmeän makuiseksi, menettämättä kuitenkaan sitruunan koko kirpeyttä
Viikonloppuna teki mieli leipoa jotain makeaa ja kaapista löytyi pari sitruunaa ja Sirpa Talkan Tee hyvä kakku –kirjasta ohje tälle sitruuna-marenkitortulle
Palaan tauon jälkeen taas päivittämään Sörsseleitä. Kesä vierähti enemmän ja vähemmän tuttuihin reseptien turvautuen, joten ei tänne hirveästi päivittämisen tarvetta ole edes ollut
Etsiskelin Sitruuna-marenkitortun ohjetta netistä ja sopivan löysin Kinuskikissan sivuilta. Ja täytyy sanoa, että ohje oli loistava ja tortusta tuli huikean hyvää
Pääsiäisen peruskattaukseen kuuluu iloisen keltainen sitruuna-marenkitorttu. mutta jotain uutta, tai oikeastaan, jotain tosi vanhanaikaista teki vielä mieli, ja siihen isoäidin hunajakakku tuli sopivasti apuun
Suomen paras leipomo - ohjelmassa Ramin konditorian Rami hurmasi jopa Hans Välimäen, minut hurmasi miehen valmistama sitruunatuorejuustokakku,joka oli kuorrutettu kuumamarengilla (eli ymmärtääkseni italialaisella marengilla)
Vuoraa kaksi peltiä leivinpaperilla ja voitele paperit kevyesti. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Sekoita keskenään tomusokeri ja mantelijauhe ja lisää ne valkuaisten joukkoon varovasti käännellen
Sitruuna-marenkitorttu on juhlava, laktoositon vaihtoehto kermakakuille. Valmista taikina. nypi rasva jauhoihin, kunnes seos on murumaista, lisää sokeri (ja suola) ja lopuksi vesi
T. ä. t. h. e. r. k. u. l. i. s. n. ö. p. a. o. j. y. v. (. m. ). N. ,. d. E. I. K. M. S. -. 2. 4. c. P. 3. ¼. 1. 7. 5. g. ½. ¾. 0. L. V. J. c m. r k. d l
Ohje on Pirkan Parhaat Piiraat kirjasta. Pohja. 2 ½ dl vehnäjauhoja1 rkl sokeria100 g voita tai margariinia1 keltuainen2 rkl kylmää vettäSitruunakiisseli
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.