Ruoka-alkemisti -blogi

Silkkinen punajuurisuklaapiirakka (vegaaninen, gluteeniton)

Arvostele tämä resepti!
Oma arvostelusi

Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Silkkinen punajuurisuklaapiirakka (vegaaninen, gluteeniton)
20 cm piirakkavuoallinen
Taikina
70 g hasselpähkinäjauhoja (vajaa 2 dl)
1½ dl kaurajauhoja
1 rkl perunajauhoja
1 rkl pellavansiemenrouhetta
4 rkl kaakaojauhetta
2 rkl kookossokeria
ripaus suolaa
1 rkl kookosöljyä
1 rkl ruokaöljyä
1-2 rkl vettä/kasvimaitoa
Täyte
180 g raakoja punajuuria (n. 5 pientä punajuurta)
1½ dl kookoskermaa (400 ml kookosmaitotölkin valkoinen osa)
4 rkl kookossokeria
2 rkl perunajauhoja
2 rkl kaakaojauhetta
1 rkl kookosöljyä
100 g tummaa suklaata esim fazer premium
1 rkl vaahterasiirappia
ripaus suolaa
(1 rkl omenaviinietikkaa)
Koristelu
1 dl kylmää kookoskermaa (noin puolet 400ml kookosmaitotölkistä)
3 rkl pakastekuivattuja vadelmia
1 lusikankärjellinen vaniljansiemeniä

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.