Harvoin minun keittiössäni tehdään täysin allerigoiden ja aatteiden pohjaltaherkkuja, mutta tässä tilauksessa pyydettiin tekemään toisesta kakusta maidoton, munaton, gluteeniton, pähkinätön ja sitrushedelmätön kakku
riisijauhoja, mutta koska niitäkin kaapin perältä löytyy, niin päätin ottaa ne. käyttöön ja valmistaa kinuskikeksejä gluteenittomasti, maidottomasti ja
keittoihin, patoihin, pastoihin ja kastikkeisiin muun muassa, mutta halusin testata sen ominaisuuksia makeassa leivonnaisessa ja päädyin tekemään siitä suklaakakkua Terveellisten herkkujen tyyliin
Tämän naurettavan helpon ja maukkaan minttusuklaamoussekakun tein pari viikkoa sitten ystäväpariskunnan häihin kakkubuffetiin, kun toiveena oli jokin maidoton, gluteeniton, pähkinätön ja vegaani kakku
Mutta mikä parasta, tämä porkkanakakku on tavallaan aivan kuten se lapsuusmuistojeni herkullinen ja mehevä herkku, mutta nykyaikaan ja terveystietoiselle sopivaksi päivitettynä – se on vegaaninen, gluteenitonja siinä on vain vähän lisättyä sokeria, ainakin perinteisiin porkkanakakkuihin verrattuna
Kirjan nimi on Ruokaa rennosti – Gluteeniton & maidoton, kiitos. Molemmat meistä on myös innostuneita ruoanlaitosta ja leivonnasta, joten päädyimme yhdessä leipomaan suklaakakkua
Kakun voi helposti muuttaa "tavis" -versioksi vaihtamalla jauhotvehnäjauhoihin. kaakaojauheensijasta sulatettua suklaata, näin kakusta tulee mehevä ja suklaisempi
J. o. k. u. n. e. p. ä. i. v. s. t. a. r. j. g. l. h. E. V. ,. y. M. m. ). S. G. ö. K. P. 1. 5. 0. ½. d. 3. 2. 4. L. 7. c. R. -. U. I. A. d l. r k. t l
Pannukakku (gluteeniton, vegaani). Muutenkin motivaatio keittiön puolella on ollut paikoin jo miinuksen puolella, enkä ole jaksanut tarttua resepteihin, jotka vaativat muutamaa työvaihetta enempää
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.