Mä alan olla mestari näissä helpoissa arkiruuissa. Oon kerännyt talteen aikamoisen läjän sellaisia reseptejä, jotka on nopsa valmistaa eivätkä maksa maltaita
Mestari Aleniuksen kakkuklassikot -kirja 3 kananmunaa. Jes, kerrankin sai leipoa täytekakkua, vaikka ei ollut kenenkään synttärit, äitienpäivä tai mikään muukaan juhla
Mä oon kyllä mestari muuttamaan suunnitelmia lennossa, etenkin ruoan suhteen. Tarkoitus oli tehdä hampurilaisia ylikypsästä naudasta, omatekoisista sämpylöistä sekä majoneesista ja väsätä vielä lisukkeeksi jotain hyvää salaattia
Vanhemman polven mestari Jan Hedh on saanut joukon nuoria seuraajia, joita yhdistää intohimo hyviin raaka-aineisiin ja kiireettömästi leivottuun leipään
"Perinteinen" kinuski (vasen) ja Mestari Aleniuksen kinuski (oikea). Mestari Aleniuksen kinuskikastike (kirjasta Timo Alenius - Mestari Aleniuksen kakkuklassikot)
Ohje on Mestari Aleniuksen kakkuklassikot -kirjasta. Kuvan kakun tein 28 cm. n halkaisijaltaan olevaan irtopohjavuokaan, joten siitä syystä kakku on matalampi kuin mitä ohjeesta pitäisi tulla
No kyllähän se vaatii hivenen harjoittelua, että saa sen suorakaiteen muotoisen tasaisen levyn aikaiseksi, mutta harjoittelu tekee mestari kuten sanotaan
Valitettavasti mestari ei antanut tarkkoja määriä kaikille ainesosille, joten jouduin arvioimaan mm. Koko viikon on tehnyt mieli päärynäkakkua, jota näin Gennaro Contaldon tekevän taannoin Market Kitchenissa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.