Koska olen saanut pitkin viikkoa lukea teidän ajatuksianne Paleokeittiöstä. Koska ”eliittikanasta” valmistettu liemi vaatii luonnollisesti eliittimäisen tarjoilun, niin ei muuta kuin kanaliemicocktailia kuvausta varten kokoamaan
Sitäpä oli tehtävä, mutta kaksinkertaisena ja pienin muutoksin. Joka tapauksessa tämä ruoka on todellakin niin maukasta ja hyvää, että maistuu kaikille mukisematta
Kaada pannulle kanaliemi, tomaattipyree ja smetana. Suolaa ja pippuria. Viipaloi myös paprikat, kuutioi sipuli ja maustekurkku pieneksi ja hienonna valkosipulinkynnet
Lisää joukkoon tomaattipyre, suola, sokeri, pippuri, persiljajakanaliemi. Keittiöstä leijuu hurmaava tuoksu ja eikä ihme, kanaa Igorin tapaan eli Igorin kanaa on tuloillaan
Lisää kuumalle pannulle (jota ei vieläkään huuhdella) kanaliemija valkoviini. Netistä löytämäni cajun kanapasta kilpailee ykkössijasta parhaasta pastareseptistäni sitruunakanapastan kanssa
Sekoita joukkoon sitruunan kuori, sinappi, kanaliemi, kerma ja yrtit. Muutaman annoksen olinkin jo valmistanut ja kuvannut, mutta sitten kiire ja valon puute, joka pahasti häiritsee niin kuvausta kuin mieltä, aiheuttivat pienen stressin, joten päätin luopua koko ajatuksesta
En enää muista mistä ajatus sai alkunsa, mutta kanalaksaa lähdin keittelemään. Lisää kanaliemi, kookosmaito, halkaistu sitruunaruoho sekä kaffirlimetinlehdet
Kaada pannulle valkoviini jakanaliemi. Meillä on syöty taas sen verran taajaan lohta, että piti miettiä lohelle resepti, jota ei ole tullut vielä kokeiltua
Pilko kasvikset ja kaada ne kattilaan kiehumaan. Kanaliemi. Paista sillä aikaa kanat ja mausta currylla. Kaada kypsät kasvikset sivuun ja lisää risottovesi sekä risotto kun vesi kiehuu
Laita kanaliemi kattilaan ja keitä lientä voimakkaasti. Kuori ja pilko juurekset. Lisää juureksiin tilkka öljyä ja mausta ne siirapilla, suolalla, mustapippurilla sekä yrteillä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.